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वैज्ञानिक नाम के साथ एलियम सेपाप्याज दुनिया भर में एक रसोई सामग्री के रूप में एक अत्यधिक मूल्यवान सब्जी है, क्योंकि इसके बल्ब में एक तीव्र स्वाद होता है जो इसे बड़ी संख्या में व्यंजन और सॉस में एक बेहतरीन ड्रेसिंग बनाता है। दूसरी ओर, दवा की दुनिया में भी इसका बहुत महत्व है, क्योंकि इसमें ऐसे गुण होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। अगर आप सीखना चाहते हैं प्याज कैसे लगाएं घर पर, इकोलॉजिस्ट वर्डे के इस लेख को पढ़ना सुनिश्चित करें जहाँ हम यह भी बताते हैं कि उन्हें लगाने का सबसे अच्छा समय कब है।
प्याज कब लगाएं
प्याज लगाने का सबसे अच्छा समय है देरी से गिरावट, यदि संभव हो तो चंद्रमा के घटते चरण में। देर से सर्दियों और शुरुआती वसंत तक, आपके प्याज को पहले से ही बाहर रोपाई के लिए तैयार होना चाहिए। यदि आप विशेष रूप से ठंडी जलवायु वाले क्षेत्र में रहते हैं, तब तक प्रतीक्षा करें ठंढ बीत जाती है पौध रोपण के लिए।
इस अन्य लेख में आप इस बारे में अधिक जान सकते हैं कि पौधे को कब और कैसे लगाया जाए।
बीज रहित प्याज कैसे लगाएं
प्याज के फायदों में से एक यह है कि इसे लगाने के लिए आपको एक महान पेशेवर होने की आवश्यकता नहीं है। यह सबसे आसान कार्यों में से एक है, और फिर हम इसे कैसे करना है इसकी व्याख्या करने जा रहे हैं। अगर हम जाते हैं बीज रहित प्याज लगाना, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- एक लंबा बर्तन: यह कम से कम 15 सेंटीमीटर गहरा होना चाहिए।
- प्याज: उनके आकार की परवाह किए बिना।
- मिट्टी या सब्सट्रेट डालना।
एक बार हमारे पास आवश्यक सामग्री हो जाने के बाद, हम प्याज लगाने के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें वह करना चाहिए जो नीचे बताया गया है:
- इसे रखो पॉटिंग सब्सट्रेट, या मिट्टी, विचाराधीन बर्तन में।
- प्याज का आधार काट लें: यह लगभग का कट होना चाहिए 2 या 3 सेंटीमीटर इतना ज्यादा।
- जो कटिंग हमने गमले के अंदर और क्षैतिज स्थिति में की है, उन्हें रोपें।
- लगाए हुए प्याज़ को ढक दें 5 सेंटीमीटर मिट्टी और उन्हें पानी।
- बर्तन को ऐसी जगह पर रखें जो बीच में आ जाए सूर्य के 7 और 8 घंटे.
- एक महीने के बाद प्याज के अंकुर लगभग बड़े हो गए होंगे 20 सेंटीमीटर. इस बिंदु पर, आपको स्प्राउट्स को हटाने की आवश्यकता होगी। इनका उपरी भाग में हरा रंग और जड़ के निकटतम भाग में सफेद रंग होना चाहिए।
- प्याज के अंकुर फिर से लगाएं: सबसे पहले आपको चिपकी हुई मिट्टी को अलग करना होगा और उखाड़ने से बचें.
- नए अंकुर लगाएं: प्रत्येक नए अंकुर के बीच 8 सेंटीमीटर की दूरी बनाकर करें।
प्याज को बीज के साथ कैसे लगाएं
प्याज लगाने की तकनीकों में से एक यह है कि इसे किसके माध्यम से किया जाए एक सीडबेड या जर्मिनेटर, यदि आप बीज से प्याज बोने का निर्णय लेते हैं। कई अन्य बल्ब पौधों और जड़ पौधों के विपरीत, प्याज स्वीकार करता है, और यहां तक कि स्वागत करता है, प्रत्यारोपण, इसलिए एक बीज बिस्तर में बुवाई से हमें प्रचुर मात्रा में अंकुरण सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी।
बीज के साथ प्याज को बीज के साथ रोपण करने के लिए, सब्सट्रेट स्वयं तैयार करना, इन चरणों का पालन करें:
- सीडबेड सब्सट्रेट का उपयोग करें: इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है वर्मीकम्पोस्ट के साथ मिश्रित पीट, जिसे आप पेर्लाइट और वर्मीक्यूलाइट से भी समृद्ध कर सकते हैं। यहां हम आपको वर्म ह्यूमस बनाने का तरीका बताते हैं।
- प्याज के बीज के साथ मिलाएं नारियल फाइबर: बहुत अधिक बीज न डालने का प्रयास करें, क्योंकि वे बहुत छोटे होते हैं और यह बहुत संभावना है कि लगभग सभी अंकुरित हो जाएंगे।
- तैयार सब्सट्रेट पर फाइबर और बीज मिश्रण फैलाएं।
- नमी के लिए पानी - सुनिश्चित करें कि सीड बेड में पर्याप्त जल निकासी हो, उसी तरह जब हम बीज रहित प्याज लगाते हैं तो गमले में होना चाहिए। में एक सप्ताह से थोड़ा अधिक आपको उन्हें अंकुरित होते देखना शुरू कर देना चाहिए।
यदि आप अधिक उत्सुक हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस अन्य लेख को 15 बल्ब पौधों के बारे में पढ़ें।
प्याज लगाने की देखभाल
जैसा कि हमने उल्लेख किया है, प्याज रोपण के लिए सबसे आसान सब्जियों में से एक है। फिर भी, हम कुछ युक्तियों और बुनियादी देखभाल के बारे में बताने जा रहे हैं प्याज की खेती इसलिए आपके और आपके प्याज लगाने के लक्ष्य के बीच कुछ भी नहीं आ सकता है।
प्याज उगाने के लिए मिट्टी
जब प्याज उगाने की बात आती है तो सबसे महत्वपूर्ण चीज मिट्टी होती है। पोषक तत्वों के मामले में यह पौधा बहुत मांग वाला है और इसलिए, इसकी बहुत आवश्यकता होती है कार्बनिक पदार्थों से भरपूर. यह ढीली बनावट वाली मिट्टी को तरजीह देता है, अधिमानतः रेतीली दोमट। यह मिट्टी में विकसित हो सकता है, हालांकि कठिनाइयों के साथ, और बहुत रेतीली मिट्टी खराब गठित बल्बों को जन्म देगी, छोटे और अत्यधिक तीव्र स्वाद के साथ।
प्रकाश और स्थान
प्रकाश के संबंध में, प्याज आभारी है और जरूरत है a प्रकाश का महान योगदान सौर, इसलिए इसे पूर्ण सूर्य वाले क्षेत्र में लगाने की सिफारिश की जाती है, जहां इसे जितना संभव हो उतना प्रकाश प्राप्त होता है। आप इस अन्य ग्रीन इकोलॉजिस्ट लेख पर एक नज़र डाल सकते हैं जहाँ यह समझाया गया है कि जीवित प्राणियों के लिए सूर्य के प्रकाश का क्या महत्व है।
प्याज के लिए सिंचाई
जहां तक सिंचाई की बात है तो इस पौधे की आवश्यकता है बहुत कम पानी, खासकर बल्ब बनाने के बाद। सीडबेड में उनकी वृद्धि के दौरान, जब भी आप सूखे सब्सट्रेट को नोटिस करते हैं, तो आप उन्हें पानी दे सकते हैं, लेकिन एक बार बल्ब बनने के बाद, आपको अतिरिक्त पानी से बहुत सावधान रहना होगा। यदि पौधे को बहुत अधिक नमी मिलती है, तो बल्ब सड़ जाएगा, इसलिए आपको जितना संभव हो उतना कम पानी देने की कोशिश करनी चाहिए।
तने की सफाई और ट्रिमिंग
अंत में, इस पर विशेष ध्यान दें साहसिक पौधों की सफाई या मातम। इनमें मिट्टी से पोषक तत्वों को निकालने की एक बड़ी क्षमता होती है, जिससे प्याज की कमी हो सकती है। इसके अलावा, यदि आपके प्याज खिलते हैं, तो आपको फूल के डंठल को काट देना चाहिए, या बल्ब ठीक से विकसित नहीं हो सकते हैं।
पॉटेड प्याज की देखभाल
यदि आप अपने प्याज को गमलों में लगाने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि कंटेनर में जल निकासी छेद और पर्याप्त गहराई है, साथ ही आप गमले को ऐसे क्षेत्र में रखें जहाँ सीधी धूप सबसे अधिक हो, जैसा कि हमने पहले ही ऊपर उल्लेख किया है। हम बर्तनों में जल निकासी पर इस पोस्ट की अनुशंसा करते हैं ताकि आपको इस विषय पर अधिक जानकारी मिल सके।
प्याज की कटाई कब करें
पहला और सबसे महत्वपूर्ण संकेत जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए, यह जानने के लिए कि आप अपने प्याज की कटाई कब कर सकते हैं, आप इसे पौधे की पत्तियों में पाएंगे। कब पत्तियों के शीर्ष पीले पड़ने लगते हैं, पौधे के तनों या गर्दनों को तोड़कर, उन्हें घुमाते हुए, और उन्हें बिना निकाले उसी मिट्टी में छोड़ दें।
ऐसा करने से हम प्याज के पकने की अवस्था ही शुरू कर देते हैं। एक बार यह हो जाने के बाद, एक कांटा या अन्य समान उपकरण का उपयोग करें, बहुत सावधान रहें कि बल्बों की त्वचा को नुकसान न पहुंचे, प्याज को थोड़ा ऊपर उठाएं, हालांकि उन्हें खोदे बिना। इस प्रकार, हमें बल्ब सुखाने की प्रक्रिया शुरू होती है।
पौधों की गर्दन को तोड़ने और बल्बों को उठाने के कुछ दिनों बाद, आप कर सकते हैं प्याज़ को खोदकर धूप में सुखा लें कुछ के लिए 2 सप्ताह. यह महत्वपूर्ण है कि यदि आप अच्छे प्याज का आनंद लेना चाहते हैं तो बल्ब पूरी तरह से सूख जाते हैं, इसलिए धूप में इन दो हफ्तों के बाद उन्हें इकट्ठा करने, उन्हें बाँधने और उनके संरक्षण और अंतिम सुखाने के लिए एक ठंडी और सूखी जगह पर छोड़ने की सिफारिश की जाती है।
अब आपको बस अपने पसंदीदा सॉस और व्यंजन में इनका आनंद लेना है!
अगर आप इसी तरह के और आर्टिकल पढ़ना चाहते हैं प्याज कैसे लगाएं, हम अनुशंसा करते हैं कि आप पौधों की खेती और देखभाल की हमारी श्रेणी में प्रवेश करें।
