जैव प्रौद्योगिकी एक ऐसा क्षेत्र है जो पहली बार में भारी पड़ सकता है। वर्तमान में, समाज में होने वाली सभी तकनीकी प्रगति के साथ, यह विज्ञान पूरे जोरों पर है। यह संभव है कि यदि हम इसके बारे में सुनते हैं, तो हम सभी को संक्षेप में पता है कि यह किस बारे में है, लेकिन जब इसे निर्दिष्ट करने की बात आती है, तो मुश्किलें शुरू होती हैं। जैव प्रौद्योगिकी कैसे काम करती है? यह वास्तव में क्या करता है? इसलिए, इकोलॉजिस्टा वर्डे में हम इस लेख में इन सवालों के जवाब देने में आपकी मदद करने जा रहे हैं जैव प्रौद्योगिकी क्या है और इसके लिए क्या है.
जैव प्रौद्योगिकी क्या है
"बायोटेक्नोलॉजी" शब्द का इस्तेमाल संभवत: पहली बार इंजीनियर कार्लॉय एरेकी ने 1919 में अपनी पुस्तक "बायोटेक्नोलॉजी इन मीट एंड डेयरी प्रोडक्शन ऑफ ए लार्ज एग्रीकल्चरल होल्डिंग" में किया था। लेकिन जैव प्रौद्योगिकी वास्तव में क्या है और इसके लिए क्या है?
जैव प्रौद्योगिकी एक बहुआयामी क्षेत्र है जिसके लिए एक ठोस और सार्वभौमिक परिभाषा खोजना मुश्किल है। सामान्य तौर पर हम कह सकते हैं कि जैव प्रौद्योगिकी है विज्ञान जो जीवों को संशोधित करने के लिए विभिन्न तकनीकों के उपयोग का अध्ययन करता है.
उदाहरण के लिए, आर्थिक सहयोग और विकास संगठन या ओईसीडी के अनुसार, जैव प्रौद्योगिकी को इस प्रकार परिभाषित किया जा सकता है:
"वस्तुओं और सेवाओं के उत्पादन के लिए जैविक प्रणालियों द्वारा जैविक और अकार्बनिक पदार्थों के उपचार के लिए विज्ञान और इंजीनियरिंग के सिद्धांतों का अनुप्रयोग।"
दूसरी ओर, जैविक विविधता पर 1992 के कन्वेंशन के अनुसार यह इसे इस प्रकार भी परिभाषित करता है:
"कोई भी तकनीकी अनुप्रयोग जो विशिष्ट उपयोगों के लिए उत्पादों या प्रक्रियाओं के निर्माण या संशोधन के लिए जैविक प्रणालियों और जीवित जीवों या उनके डेरिवेटिव का उपयोग करता है।"
लेकिन इन सभी परिभाषाओं का क्या अर्थ है? खैर, संश्लेषण के माध्यम से, हम कह सकते हैं कि जैव प्रौद्योगिकी वह विज्ञान है जो मनुष्यों के लिए उपयोगी सेवाओं का उत्पादन करने के लिए जीवित प्राणियों की जैविक मशीनरी (जीवित कोशिकाओं) का उपयोग करता है, जो कि फार्मास्युटिकल क्षेत्र से लेकर भोजन या औद्योगिक प्रक्रियाओं तक है।
जैव प्रौद्योगिकी के कई क्षेत्रों में आधार हैं। यह विभिन्न विषयों को एकीकृत करता है जो प्रौद्योगिकी और अनुप्रयुक्त जैविक विज्ञान से प्राप्त होते हैं, जैसे कि कोशिका जीव विज्ञान, आणविक जीव विज्ञान या जैव सूचना विज्ञान. इसके अलावा, यह अन्य संबंधित क्षेत्रों जैसे रसायन विज्ञान या भौतिकी को छूता है।
जैव प्रौद्योगिकी किसके लिए है?
जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग का एक विस्तृत क्षेत्र है। इसके उपयोग के माध्यम से, वैज्ञानिक और शोधकर्ता इसका उपयोग करने का प्रयास करते हैं "जैविक प्रौद्योगिकीविभिन्न कार्यों के लिए जीवित प्राणियों (ऐसा कहा जाता है कि हमारा शरीर "मशीन" के रूप में काम करता है, और बाकी जीवों के समान तरीके से)।
इस प्रकार, जैव प्रौद्योगिकी का से संबंधित मुद्दों में अनुप्रयोग है दवा, फार्मेसी, कृषि (अधिक उत्पादक फसलें), खाद्य उद्योग (स्वस्थ भोजन) और यहां तक कि पर्यावरणीय मुद्दे (नवीकरणीय ऊर्जा स्रोत, अपशिष्ट उपचार प्रणाली और प्रदूषण उन्मूलन)।
जैव प्रौद्योगिकी के प्रकार
आपकी सेवाओं को जिस क्षेत्र में निर्देशित किया जाता है, उसके आधार पर इसे कई समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है जिन्हें एक रंग कोड द्वारा पहचाना जाता है। इस प्रकार, मुख्य रंग कोड के अनुसार जैव प्रौद्योगिकी के प्रकार हैं:
हरित जैव प्रौद्योगिकी
कृषि प्रक्रियाओं में लागू, उदाहरण के लिए, ट्रांसजेनिक पौधों को प्राप्त करने में, यानी आनुवंशिक रूप से संशोधित। ये पौधे दूसरों के संबंध में "नवीनता" और "फायदे" पेश करते हैं, जो उस विशेषता पर निर्भर करता है जिसे मनुष्य संशोधित करना चाहता है। वे प्रतिकूल मौसम की स्थिति में बढ़ने, विभिन्न कीटों या बीमारियों आदि का विरोध करने में सक्षम हो सकते हैं। इन सबके साथ फसलों में उच्च उत्पादकता प्राप्त होती है।
नीला या समुद्री जैव प्रौद्योगिकी
अभी भी विकास में है, इसका उपयोग समुद्री और जलीय वातावरण में किया जाता है। इसकी उपयोगिता जलीय कृषि, भोजन, स्वास्थ्य देखभाल या कॉस्मेटिक उत्पादों जैसे क्षेत्रों में निहित है।
ग्रे या पर्यावरण जैव प्रौद्योगिकी
इसका उद्देश्य जैव विविधता को बनाए रखना है, अर्थात प्रजातियों को संरक्षित करना है, साथ ही प्राकृतिक वातावरण से प्रदूषकों और भारी धातुओं को खत्म करना है। यह बायोरेमेडिएशन प्रक्रिया से जुड़ा हुआ है, जो पर्यावरण के लिए हानिकारक इन पदार्थों को कम करने और खत्म करने के लिए पौधों और सूक्ष्मजीवों का उपयोग करता है।
लाल जैव प्रौद्योगिकी
जीवों से एंटीबायोटिक दवाओं के उत्पादन, टीकों और दवाओं के विकास या आनुवंशिक इंजीनियरिंग की प्रगति जैसी चिकित्सा प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाता है, जो जीन के हेरफेर के माध्यम से विभिन्न बीमारियों (जीन थेरेपी) के लिए उपचार ढूंढता है।
सफेद जैव प्रौद्योगिकी, औद्योगिक प्रक्रियाओं से जुड़ी
इसका उद्देश्य ऐसे उत्पादों का निर्माण करना है जो आसानी से खराब हो जाते हैं, कम ऊर्जा की खपत करते हैं और उत्पादन के दौरान कम अपशिष्ट उत्पन्न करते हैं, जैसा कि कपड़ा उद्योग में होता है। इसलिए, यह जैव प्रौद्योगिकी पारंपरिक उद्योग की तुलना में कम संसाधनों का उपयोग करती है।
हालांकि, वे एकमात्र प्रकार नहीं हैं। अन्य प्रकार की जैव प्रौद्योगिकी हैं जो अनुप्रयोग के क्षेत्र में और भी गहराई तक जाती हैं:
- नारंगी जैव प्रौद्योगिकी: इसका उद्देश्य जैव प्रौद्योगिकी का प्रसार करना है, जैव प्रौद्योगिकी विकास के लिए उच्च क्षमता वाले भविष्य के शोधकर्ताओं को प्रोत्साहित करने और आकर्षित करने के लिए जानकारी प्रदान करना है।
- ब्राउन बायोटेक: इसमें वे उपचार शामिल हैं जो शुष्क और रेगिस्तानी मिट्टी पर लागू होते हैं।
- स्वर्ण जैव प्रौद्योगिकी: यह जैविक प्रक्रियाओं से प्राप्त आंकड़ों के विश्लेषण के रूप में जैव सूचना विज्ञान से संबंधित है।
- ब्लैक बायोटेक्नोलॉजी: जैविक हथियारों में तब्दील किए जा सकने वाले सूक्ष्मजीवों की जांच करके जैव आतंकवाद और जैविक युद्ध से जुड़ा हुआ है। इस क्षेत्र में अनुसंधान विकसित करने से इस प्रकार के हमलों को रोका जा सकता है।
- बैंगनी जैव प्रौद्योगिकी: जिसमें इस विज्ञान के कानूनी मुद्दे शामिल हैं जैसे सुरक्षा उपाय, रोगी डेटा की सुरक्षा, जैवनैतिकता या कानून।
- पीला जैव प्रौद्योगिकी: यह एक प्रकार की उभरती हुई जैव प्रौद्योगिकी है जो पाक उद्योग से संबंधित है और खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले तेलों में फैटी एसिड की संतृप्ति को कम करने से संबंधित है।
जैव प्रौद्योगिकी के फायदे और नुकसान
यद्यपि स्पष्ट रूप से पिछले अनुभागों में जो देखा गया है, जैव प्रौद्योगिकी के साथ सभी फायदे हैं, यह नुकसान भी प्रस्तुत करता है जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
बीच जैव प्रौद्योगिकी के लाभ अलग दिखना:
- बेहतर फसल उपज। उनमें उपयोग किए जाने वाले संसाधनों में वृद्धि नहीं होती है, जिससे कम में अधिक मात्रा में भोजन प्राप्त करने की अनुमति मिलती है, जिससे फसलों के नष्ट होने की संभावना कम हो जाती है।
- आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) के परिणामस्वरूप कीटनाशकों का कम उपयोग किया जाता है, जिससे लागत और उनके कारण होने वाले पर्यावरणीय जोखिमों में कमी आती है।
- पोषण में सुधार, जीएमओ बेहतर पोषण प्रदान कर सकते हैं क्योंकि उनमें विटामिन और प्रोटीन जोड़ा जा सकता है और विषाक्त पदार्थों और एलर्जीनिक घटकों को कम किया जा सकता है।
- इसके अलावा, अधिक प्रतिकूल परिस्थितियों में जीएमओ फसलों का उपयोग करने में सक्षम होने के कारण, यह कम पसंदीदा देशों का पक्ष ले सकता है जिनके पास भोजन की कम पहुंच है।
- नए बायोडिग्रेडेबल सामग्रियों का विकास जो कम विषाक्त अपशिष्ट उत्पन्न करते हैं।
हालाँकि, जैसा कि हमने टिप्पणी की है, इस विज्ञान में सब कुछ उत्कृष्टता नहीं है, क्योंकि इसमें कमियां हैं। ये हैं जैव प्रौद्योगिकी के नुकसान:
- पर्यावरण के लिए जोखिम जैसे जैव विविधता का नुकसान या जीएमओ में शामिल कीड़ों के लिए विषाक्त पदार्थों का प्रतिरोध।
- स्वास्थ्य को खतरा। जीवों के बीच इन इंजीनियर विषाक्त पदार्थों के हस्तांतरण के परिणामस्वरूप नए विषाक्त पदार्थ या एलर्जी यौगिक बनाए जा सकते हैं। इसके अलावा, उन वायरस और बैक्टीरिया के लीक होने का भी खतरा होता है, जिनके साथ प्रयोगशालाओं में उनके संशोधन या विशिष्ट उपयोग के लिए काम किया जा रहा है।
- कृषि में, यह कृषि आधुनिकीकरण की इन प्रक्रियाओं में कार्यबल में कमी पैदा करता है। इसके अलावा, वे उच्च लागत वहन करते हैं जो कि महान संसाधनों के बिना किसान वहन नहीं कर सकते।
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