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ए की अवधारणा बायोडायनामिक कृषि मिट्टी को एक जीवित जीव के रूप में समझने के आधार पर यह दिलचस्प है, लेकिन यह अभी भी विवादास्पद है। और क्या इसकी कई विशेषताएं इसे एक बहुत ही विवादास्पद प्रस्ताव बनाती हैं।
लेकिन इसे कैसे परिभाषित किया जाए, और यह कब उत्पन्न हुआ? बायोडायनामिक कृषि एक बहुत ही अजीबोगरीब प्रकार की पारिस्थितिक कृषि या बागवानी है, जो एक विशिष्ट तरीके से प्रकट होती है। विशेष रूप से, यह 1924 में ऑस्ट्रियाई दार्शनिक रूडोल्फ स्टेनर द्वारा सिलेसिया (पोलैंड, चेक गणराज्य और जर्मनी के बीच विभाजित एक क्षेत्र) में पढ़ाए गए पाठ्यक्रम से उत्पन्न होता है। ग्रीन इकोलॉजिस्ट में, हम विस्तार से बताते हैं बायोडायनामिक कृषि क्या है।
बायोडायनामिक आंदोलन
यह एक कृषि है, इसलिए, नृविज्ञान के संस्थापक ऑस्ट्रियाई रूडोल्फ स्टेनर के सिद्धांतों पर आधारित है, जीवन का एक दर्शन जिसमें से बायोडायनामिक तरीके प्रकृति की उनकी आध्यात्मिक दृष्टि को पकड़ते हैं। एक ब्रह्मांडीय प्रकार का एक अजीबोगरीब दर्शन।
यह उन लोगों द्वारा लागू किया गया था जो उन सम्मेलनों में शामिल हुए थे, जिनमें ज्यादातर किसान थे, जिसने इसे अकादमिक से अभ्यास में जाने के लिए प्रेरित किया। यह वे थे जिन्होंने वास्तव में इसे विकसित किया था। दरअसल, उन्हें पढ़ाने के एक साल बाद ही स्टेनर की मौत हो गई थी। वर्तमान में, यह कई देशों में किया जाता है।
स्टीनर के अनुसार, नृविज्ञान "ज्ञान का एक मार्ग है जो मनुष्य में आध्यात्मिक को ब्रह्मांड में आध्यात्मिक की ओर ले जाना चाहता है।" उनके विश्वदृष्टि का उद्देश्य जीवन के रहस्यों के उत्तर की तलाश करना है प्रकृति, मनुष्य और ब्रह्मांड के बीच संबंध।
समग्र दृष्टिकोण (जो दुनिया को समग्र रूप से समझता है, और उसके तत्व उस पूरे के हिस्से के रूप में) बायोडायनामिक कृषि को स्वयं का हिस्सा बनाता है नृविज्ञान, इसकी एक शाखा की तरह।
व्यावसायिक स्तर पर, खाद्य पदार्थों को उनके पोषण संबंधी गुणवत्ता के अनुसार अलग किया जाता है, साथ ही हमारे खाने के तरीके, भोजन के अर्थ और इसकी पोषण शक्ति सहित उस सर्वव्यापी मानवविज्ञान के हिस्से के रूप में।
इसके अलावा, इसका व्यावसायीकरण एक पंजीकृत ट्रेडमार्क के तहत किया जाता है, जिसे पहली बार 1928 में डेमेटर बायोडायनामिक क्वालिटी के नाम से विपणन किया गया था। यह स्वतंत्र प्रमाणन निकायों का एक अंतर्राष्ट्रीय नेटवर्क है।
जैविक खेती के खिलाफ, जिसमें प्रकृति की ओर वापसी का प्रस्ताव है, इस मामले में महत्वपूर्ण बात है ब्रह्मांड के नियमों को समझें इनसे कृषि पद्धतियों पर ध्यान केंद्रित करना। स्टीनर ने इसे इन शब्दों में व्यक्त किया:
वास्तविक भौतिक व्यावहारिक जीवन की तलाश करें, लेकिन इसमें सक्रिय आत्मा के प्रति अपने आप को असंवेदनशील बनाए बिना इसकी तलाश करें। आध्यात्मिक की तलाश करें क्योंकि आपको निःस्वार्थ भाव से इसे भौतिक दुनिया में व्यावहारिक जीवन में बदलना होगा।
बायोडायनामिक्स के मूल सिद्धांत
हम बायोडायनामिक कृषि की खेती के तरीकों की एक लंबी श्रृंखला सूचीबद्ध कर सकते हैं, जो मूल रूप से . पर आधारित हैं हरी खाद और फसल चक्र। हालांकि, विभिन्न तरीकों के साथ-साथ जिज्ञासु दर्शन के बीच सामंजस्य को समझना शायद अधिक दिलचस्प है जो उन्हें समझाता है।
एक कृषि उत्पादन प्रणाली के रूप में, बायोडायनामिक्स खेती के क्षेत्र को एक जीवित जीव मानता है। विविधीकरण, पुनर्चक्रण, रासायनिक अपवर्जन, स्थानीय उत्पादन, साथ ही प्राकृतिक लय के संपर्क में आने वाले पौधों, जानवरों और खनिज पदार्थों के उपयोग के सिद्धांत प्रबल होते हैं। वे तथाकथित बायोडायनामिक तैयारी हैं, जिनका उपयोग उर्वरकों, पौधों या मिट्टी में विभिन्न महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में सामंजस्य स्थापित करने के लिए किया जाता है।
खेती का यह अच्छा विकास या बागवानी में पौधों की वृद्धि को उस वातावरण में मौजूद "ब्रह्मांडीय शक्तियों" द्वारा हमें प्रेषित भाषा के अनुवाद के लिए धन्यवाद प्राप्त करना है।
व्यवहार में, चंद्रमा के चरणों और ग्रहों की लय को ध्यान में रखते हुए, गूढ़ सिद्धांतों से तैयारी की जाती है। इसलिए, कृषि कार्यों को निर्धारित करने के लिए ब्रह्मांडीय लय को ध्यान में रखना आवश्यक है।
मिट्टी और पौधों के जैविक कामकाज को समझना, जो कि खेती के लिए जगह बनाते हैं, हमें उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने की कुंजी देंगे। संक्षेप में, यह जैविक खेती के कई सिद्धांतों का पालन करने का सवाल है, हालांकि बायोडायनामिक्स में छद्म वैज्ञानिक पहलुओं की प्रासंगिकता है।
हालाँकि, सिर्फ इसलिए कि विज्ञान साबित नहीं कर पाया है या पौधों की वृद्धि पर चंद्रमा के प्रभाव जैसे मुद्दों में पर्याप्त गहराई तक नहीं जा पाया है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह उत्पादकता और प्रभावकारिता के मामले में पूरी तरह से मान्य नहीं हो सकता है। तो कम से कम उनके समर्थकों का कहना है।
जैविक खेती के साथ समानताएं और अंतर
जैव कृषि में इसके एक उपप्रकार, बायोडायनामिक कृषि के साथ समान बिंदु हैं। दोनों का उद्देश्य मिट्टी के गहन दोहन से बचना है, रासायनिक उत्पादों का उपयोग इसके द्वारा स्वीकार किए गए तरीकों से किया जाता है, जैसे पौधों की देखभाल, खाद तैयार करना, लंबी घुमाव, जड़ी-बूटियों का यांत्रिक निष्कासन।
हालांकि, बायोडायनामिक कृषि घुलनशील उर्वरकों या कीटनाशकों के उपयोग का समर्थन नहीं करता. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे प्राकृतिक हैं या रासायनिक। इसकी रचना सबसे कम है। कीटों को नियंत्रित करने के लिए, उदाहरण के लिए, राख का उपयोग किया जाता है। घुलनशील यौगिकों की मनाही है अगर हम वास्तव में स्वस्थ पौधे प्राप्त करना चाहते हैं, हमेशा उनकी दृष्टि से।
एक विवादास्पद कृषि
शुरू से ही, बायोडायनामिक विधियों ने मिश्रित प्रतिक्रियाएँ दी हैं। जाहिर है, जर्मनी में कील विश्वविद्यालय के कृषि विज्ञान अनुसंधान वैज्ञानिक पीटर ट्रू सहित महत्वपूर्ण सिद्धांतकारों की कोई कमी नहीं रही है।
छद्म विज्ञान के लेबल का पता लगाएं और इसके प्रस्तावों की तुलना उन लोगों से करें जो जादू या कीमिया हमें पेश कर सकते हैं। कई अन्य विशेषज्ञों ने बायोडायनामिक कृषि को एक असफलता माना है। फिर भी, लगातार आलोचना के बावजूद, यह पहचानने में विफल नहीं हो सकता है कि यह अपने स्वयं के व्यक्तित्व के साथ एक कृषि है, जो परंपरागत से अधिक प्राकृतिक है।
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