जैविक खेती के उद्देश्यों में से एक पर्यावरण के अनुकूल तकनीकों का उपयोग करने के अलावा उच्च गुणवत्ता वाले भोजन का उत्पादन करना है जो कि दूषित पदार्थों से मुक्त है। इन तकनीकों का उद्देश्य फसल वृद्धि को अधिकतम करना और कृषि उत्पादकता में सुधार करना है। ताकि आप बेहतर तरीके से जान सकें कि इस प्रकार की पूरी तरह से प्राकृतिक कृषि कैसे काम करती है, इस ग्रीन इकोलॉजिस्ट लेख में, हम विभिन्न के बारे में बात करते हैं जैविक खेती में खेती की तकनीक.
जैविक खेती की खेती तकनीक क्या हैं और वे क्या खोजते हैं?
जैसा कि हमने कहा, जैविक खेती तकनीक की तलाश है फसल वृद्धि और उत्पादकता को अधिकतम करें, लेकिन के माध्यम से प्राकृतिक प्रक्रियाएं, उर्वरकों और रसायनों का उपयोग किए बिना। ये प्राकृतिक प्रक्रियाएं फसलों का बेहतर प्रबंधन, जल संरक्षण में सुधार, कीटों और बीमारियों की रोकथाम और नियंत्रण, पौधों या जड़ी-बूटियों का नियंत्रण जो फसलों के विकास के लिए हानिकारक हो सकती हैं, फसलों का जुड़ाव, शोरबा या प्राकृतिक घोल या पैडिंग का उपयोग हो सकता है। . अन्य महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं फसल की किस्मों का प्रबंधन हैं जो स्थानीय परिस्थितियों और फसलों के स्थानिक और अस्थायी विविधीकरण के अनुकूल होती हैं।
कुछ सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली जैविक खेती तकनीक वे वही हैं जिनका हम नीचे विवरण देते हैं। इसके अलावा, यदि आप कृषि के भविष्य के रूप में जैविक फसलों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो हम ग्रीन इकोलॉजिस्ट के इस अन्य लेख की अनुशंसा करते हैं।
जैविक खेती में रजाई या मल्चिंग
इस तकनीक को मल्चिंग भी कहा जाता है और जब बात आती है तो यह बहुत प्रभावी होती है मिट्टी की नमी को बचाएं. रजाई बनाने की तकनीक यह नमी बनाए रखने वाली जमीन पर एक परत बनाने के लिए प्राकृतिक पदार्थों के उपयोग पर आधारित है। एक अतिरिक्त लाभ यह है कि उपयोग की जाने वाली सामग्री को पौधों द्वारा कार्बनिक पदार्थ के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
इस तकनीक को करने के लिए, हमें उस सामग्री का चयन करना चाहिए जिसका हम अच्छी तरह से उपयोग करने जा रहे हैं और जमीन पर अत्यधिक मोटी परत न लगाएं, क्योंकि इससे ऑक्सीजन की हानि हो सकती है और इसलिए, जड़ों की। उदाहरण के लिए, यह उपयोग बगीचे या बाग के लिए चीड़ की छाल के लाभों में से एक है।
जैविक या प्राकृतिक उर्वरक
ये उर्वरक फसलों के अपघटन से उत्पन्न होने वाले पोषक तत्वों, जैसे फलियां, घास या क्रूसीफर का लाभ उठाने पर आधारित होते हैं। हम घर से निकले सब्जियों के कचरे (केवल सब्जी) से बड़े कम्पोस्ट डिब्बे में घर का बना कम्पोस्ट भी बना सकते हैं, जिसे कंटेनर के अंदर उच्च तापमान पर सड़ने के बाद हम मिट्टी में लगा सकते हैं। बीच जैविक खादों के प्रयोग की तकनीक के लाभ वे एक दूसरे को पाते हैं:
- मृदा नाइट्रोजन के स्तर में वृद्धि।
- मिट्टी में लाभकारी सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और गतिविधि को बढ़ावा देना।
- वे मिट्टी के सी/एन (कार्बन/नाइट्रोजन) अनुपात के लिए संतुलन प्रदान करते हैं। यह संतुलन मिट्टी की उर्वरता के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए यह बहुत अधिक असंतुलित नहीं होना चाहिए।
- मिट्टी की संरचना और सरंध्रता में सुधार, जिससे इसकी आर्द्रता बढ़ जाती है।
- मिट्टी की सतह को कटाव से बचाएं।
साथ ही, यहां आप सीख सकते हैं कि पौधों और फसलों के लिए घर का बना जैविक खाद कैसे बनाया जाता है।
जैविक खेती में मिट्टी की जुताई की तकनीक
हालांकि बहुत से लोग कहते हैं कि मिट्टी की जुताई नहीं करनी चाहिए, लेकिन बहुत सघन मिट्टी में यह आवश्यक है जमीन को सतही तरीके से जोतना. यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि कार्बनिक पदार्थों की अच्छी सामग्री वाली मिट्टी कम संकुचित होती है और इसमें जुताई की आवश्यकता कम होती है।
उदाहरण के लिए, a . की स्थापना के साथ गहरा बिस्तर, भूमि जोतना कम आवश्यक होगा, क्योंकि यह एक अच्छी जैविक सामग्री को बनाए रखता है और केक नहीं बनाता है, क्योंकि यह पृथ्वी पर कदम नहीं रखता है।
फसल चक्र
इस तकनीक में एक स्थापित करना शामिल है विभिन्न फसलों के बीच संतुलन. उदाहरण के लिए, बहुत अधिक नाइट्रोजन वाली फसल को दूसरी फसल के साथ अच्छी तरह से पूरक की आवश्यकता होती है जिसे बढ़ने के लिए बहुत अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता नहीं होती है।
के लिये एक अच्छा फसल चक्रण करें, हम निम्नलिखित युक्तियों का पालन कर सकते हैं:
- एक ही परिवार के पौधों की क्रमिक रूप से खेती करने से बचें और इस प्रकार, समान विशेषताओं वाली अनुवर्ती फसलों की खेती न करें।
- कम से कम हर दो साल में एक ऐसी फलियां उगाएं जो नाइट्रोजन को स्थिर करती हैं।
- कम माँग वाली दूसरी फसलों के साथ उच्च पोषण संबंधी माँगों वाली वैकल्पिक फ़सलें।
जैविक खेती के लिए फसल संघ
यह तकनीक फसल चक्र के समान ही एक अवधारणा है। के बारे में है ऐसे पौधे चुनें जो एक दूसरे के अनुकूल होंलेकिन एक ही समय में बढ़ने के लिए, बहुत अलग पोषण संबंधी आवश्यकताओं वाले पौधों का चयन करना और एक ही प्रकार की फसलों से बचना, यानी एक ही समय में जड़ों और जड़ों या पत्तियों और पत्तियों वाले पौधों को उगाने से बचना, एक ही प्रकार से परहेज करना . इसके बजाय, हम पत्तियों के साथ फल या पत्तियों के साथ जड़ें लगा सकते हैं। फसल संघों के लाभ हैं:
- कीटों और रोगों के जोखिम को कम करना। यदि आप इस समस्या का सामना करते हैं, तो हम आपको बताएंगे कि जैविक खेती में कीटों का मुकाबला कैसे किया जाता है।
- खरपतवार की वृद्धि में कमी।
- फसलों के बीच पारस्परिक लाभ।
- फसल की जीवन शक्ति और उसके फलों के उत्पादन में वृद्धि।
कुछ उपयोगी सारणियाँ हैं जो हमें बताती हैं कि कैसे अच्छी संगति स्थापित की जाए और फसल चक्रण कैसे किया जाए। उदाहरण के लिए, टमाटर एक ऐसा पौधा है जो ककड़ी या काली मिर्च को छोड़कर अन्य फसलों के साथ बहुत अच्छी तरह से पूरक होता है।
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