पीने का पानी यकीनन मानव जीवन के लिए एक दुर्लभ लेकिन आवश्यक वस्तु है। साफ पानी होने का मतलब है ऐसा पानी पीना जो हमारे स्वास्थ्य को जोखिम में डाले बिना पिया जा सके। दुर्भाग्य से, सभी लोगों के पास साफ पानी नहीं है और हर साल लाखों लोग इस कारण से मर जाते हैं। हालांकि पीने का पानी प्रकृति से आता है, लेकिन इसके उद्गम और गंतव्य के बीच एक मध्यवर्ती प्रक्रिया होती है जिसके द्वारा पानी पीने योग्य हो जाता है। इस पेयजल में ऐसी विशेषताएं हैं जो प्राकृतिक जल में नहीं होती हैं। ग्रीन इकोलॉजिस्ट में हम आपसे बात करने जा रहे हैं पीने का पानी क्या है और इसकी विशेषताएं.
पीने योग्य पानी कौन सा है
यद्यपि ग्रह का तीन-चौथाई भाग जल से बना है, सारा पानी पीने योग्य नहीं होता या इसे इंसानों द्वारा पिया जा सकता है। पीने का पानी ही हो सकता है मीठा जल. पृथ्वी पर कुल जल का केवल 2.5% ही स्वच्छ जल है। ताजे पानी का वितरण निम्नानुसार किया जाता है, ताजे पानी का लगभग 70% ध्रुवों पर जम जाता है, 30% मिट्टी में नमी या जलभृत के रूप में पाया जाता है और केवल 1% जल विज्ञान घाटियों से नदियों और धाराओं का निर्माण करता है। हालाँकि, केवल 0.025% पीने का पानी हैलेकिन इसका क्या मतलब है कि पानी पीने योग्य है?
पीने का पानी वह है जो मानव उपभोग के लिए उपयुक्त और यह कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए कोई जोखिम पैदा नहीं करता है, अर्थात यह सूक्ष्मजीवों और विषाक्त पदार्थों से मुक्त है। आम तौर पर हम जो पानी पीते हैं और जो हमारे घरों में होता है वह सीधे प्रकृति से नहीं आता है, बल्कि पहले इसका इलाज किया जा चुका है।
पानी एक नवीकरणीय लेकिन सीमित संसाधन है, यह तेजी से दुर्लभ होता जा रहा है और दुनिया में कई आबादी के पास अभी भी पीने के पानी के स्रोतों तक पहुंच नहीं है। यूनिसेफ और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) जैसे वैश्विक संगठनों ने स्वास्थ्य के साथ सीधे संबंध के कारण पेयजल स्रोतों तक पहुंच के लिए लड़ने पर अपने प्रयासों का एक बड़ा हिस्सा केंद्रित किया है।
डब्ल्यूएचओ जो स्थापित करता है, उसके अनुसार पीने के पानी तक पहुंच यह तब होता है जब निकटतम स्रोत 1 किमी से कम दूर होता है और जब परिवार के प्रत्येक सदस्य के लिए प्रतिदिन कम से कम 20 लीटर पानी निकालना या प्राप्त करना संभव हो।
पीने के पानी की विशेषताएं
पानी को पीने के पानी के रूप में माना जाने के लिए, इसे कई विशेषताओं को पूरा करना होगा। इन विशेषताओं को आम तौर पर कानून में स्थापित किया जाता है और देशों को इसका पालन करना चाहिए। स्पेन के मामले में पीने के पानी की विशेषताएं उन्हें 7 फरवरी के रॉयल डिक्री 140/2003 द्वारा विनियमित किया जाता है, जो मानव उपभोग के लिए पानी की गुणवत्ता के लिए स्वच्छता मानदंड स्थापित करता है। आप जो सेट करते हैं उसके आधार पर ओएमएस, पेय जल:
- यह साफ और सुरक्षित होना चाहिए: इसके सेवन और अन्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन में इसके उपयोग से संक्रामक रोगों या अन्य प्रकार की बीमारियों (हैजा, टाइफस, साल्मोनेलोसिस या मेथेमोग्लोबिनेमिया) के अनुबंध का कोई जोखिम नहीं हो सकता है।
- यह रंगहीन होना चाहिए: इसका मतलब है कि पानी साफ होना चाहिए, हालांकि कभी-कभी क्लोरीन के कारण यह थोड़ा सफेद हो सकता है।
- यह गंधहीन होना चाहिए: यानी इसमें गंध नहीं होनी चाहिए क्योंकि इसमें ऐसा कुछ भी नहीं होना चाहिए जो इसे उत्पन्न कर सके।
- यह बेस्वाद होना चाहिए: पिछले मामले की तरह इसमें भी कोई स्वाद नहीं होना चाहिए।
- निलंबित तत्वों से मुक्त: पानी में कुछ भी ऐसा नहीं होना चाहिए जिससे मैलापन हो। कुछ मामलों में यह थोड़ा पारभासी हो सकता है, लेकिन यह पाइपों के दबाव के कारण हो सकता है और थोड़े समय के बाद गायब हो जाना चाहिए।
- इसमें कार्बनिक संदूषक नहीं होने चाहिए कीटनाशकों के रूप में (डीडीटी, उदाहरण के लिए), या अन्य अकार्बनिक प्रदूषक (भारी धातु), और न ही कोई रेडियोधर्मी तत्व।
- एक निश्चित होना चाहिए गैसों और लवणों का अनुपात भंग अकार्बनिक।
- इसमें रोगजनक सूक्ष्मजीव नहीं होने चाहिए जिससे स्वास्थ्य को खतरा है। इसके लिए, कोलीफॉर्म बैक्टीरिया और मल मूल के अन्य लोगों की सांद्रता का विस्तृत विश्लेषण किया जाता है। कानून स्थापित करता है कि बैक्टीरिया नहीं हो सकते जैसे इशरीकिया कोली, स्यूडोमोनास एरुगिनोसा, एन्तेरोकोच्चुस फैकैलिस, क्लोस्ट्रीडियम perfringens और अन्य जो गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण और अन्य विकारों का कारण बन सकते हैं। न ही कुल एरोबिक बैक्टीरिया की 100 से अधिक कॉलोनी बनाने वाली इकाइयाँ (CFU) पाई जा सकती हैं।
जल शोधन प्रक्रिया
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पानी को उपचार की एक श्रृंखला से गुजरना पड़ता है, जिसे शुद्धिकरण प्रक्रिया के रूप में जाना जाता है। यह में होता है जल शोधन संयंत्र या ETAP। इस प्रक्रिया के माध्यम से, "कच्चा" पानी, जिसे प्राकृतिक पानी कहा जाता है, शुद्ध और शुद्ध किया जाता है। इसके अलावा, यह प्रक्रिया सुनिश्चित करती है कि एक सार्वजनिक पेयजल वितरण नेटवर्क हो ताकि यह सभी घरों और उपभोक्ताओं के लिए सुलभ हो।
जल शोधन प्रक्रिया कई उपचारों पर केंद्रित है:
- प्राकृतिक जल स्रोतों जैसे नदियों, झीलों या जलाशयों से पानी का संग्रह: यह आमतौर पर बिजली के पंपों के एक सेट द्वारा किया जाता है जो पानी इकट्ठा करते हैं। पानी के परिवहन के दौरान, इसे विभिन्न आकारों के ग्रेट्स की एक श्रृंखला के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है जो ठोस पदार्थों को बरकरार रखता है।
- जमावट / flocculation: फ्लोक, थक्का या गांठ बनाकर कई ठोस पदार्थ निकाले जा सकते हैं। यह उपचार शैवाल और प्लवक, साथ ही अन्य पदार्थों और रसायनों को खत्म करने में सक्षम है जो इस चरण में उपयोग किए जाते हैं और जो गंध और स्वाद पैदा कर सकते हैं।
- अवसादन: इसमें गुरुत्वाकर्षण की क्रिया के माध्यम से flocs का उन्मूलन शामिल है।
- छानने का काम: पानी एक फिल्टर या एक झरझरा माध्यम (रेत, लकड़ी का कोयला) से होकर गुजरता है ताकि पानी की संभावित मैलापन और परजीवी जीवों के अल्सर को कम किया जा सके। पीने के पानी में अवसादन क्या है पर इस अन्य ग्रीन इकोलॉजिस्ट लेख में इसके बारे में और जानें।
- कीटाणुशोधन: इसमें पानी से रोगजनक सूक्ष्मजीवों का उन्मूलन शामिल है। इस चरण में, जल शोधन प्रक्रिया पूरी होती है। कीटाणुशोधन के लिए, रासायनिक प्रक्रियाओं जैसे क्लोरीन या ओजोन के अलावा, या पराबैंगनी प्रकाश जैसी भौतिक प्रक्रियाओं द्वारा किया जा सकता है।
जब पीने योग्य पानी मिलना संभव न हो और सहारा लेना पड़े अन्य स्रोतों से पानी पिएं, सबसे किफायती तरीका जो सबसे अच्छा काम करता है वह है इसे खाने से पहले पानी उबाल लें. यह विधि कम से कम रोगजनक सूक्ष्मजीवों के उन्मूलन को सुनिश्चित करती है जो पानी में हो सकते हैं, जैसे बैक्टीरिया और वायरस।
इकोलॉजिस्ट वर्डे की इस अन्य पोस्ट में हम इस बारे में अधिक बताते हैं कि पानी को पीने योग्य कैसे बनाया जाता है।
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