हेजेज और वनस्पति खेती के क्षेत्रों के हाशिये पर स्थित हैं। साथ ही वे भूमि और फसल पृथक्करण की प्राकृतिक सीमाओं के रूप में कार्य करते हैं, वे खराब मौसम की स्थिति से बचने में मदद करते हैं और कीड़ों के आकर्षण का पक्ष लेते हैं जो फसलों के परागण की सुविधा प्रदान करते हैं। सामान्य तौर पर, वे जैव विविधता से प्राप्त सभी लाभ प्रदान करते हैं। मिट्टी में वनस्पति आवरण मिट्टी के पोषक तत्वों के पुनर्चक्रण की अनुमति देते हैं, वे क्षरण को भी रोकते हैं और एक उच्च सूक्ष्मजीवविज्ञानी गतिविधि का पक्ष लेते हैं और साथ ही साथ जैविक सामग्री प्रदान करते हैं। कृषि और पशुधन का एकीकरण बहुत अच्छी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, क्योंकि पशु कृषि प्रणाली में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं क्योंकि यह फसलों को उर्वरक के लिए आवश्यक कार्बनिक सब्सट्रेट प्रदान करता है।
इकोलॉजिस्टा वर्डे में हम आपको प्रस्तुत करना चाहते हैं जैविक उत्पादों के फायदे और नुकसान पारंपरिक खाद्य पदार्थों के संबंध में ताकि, इस तरह, आपके पास इसके बारे में अधिक जानकारी हो।
जैविक उत्पादों के लाभ
- उत्पादों में कीटनाशकों के निशान की अनुपस्थिति: इसके उत्पादन में पारंपरिक उत्पादन की तुलना में अधिक श्रम की आवश्यकता होती है और इससे ग्रामीण पर्यावरण और स्थानीय क्षेत्र को व्यापक रूप से लाभ होता है। लाभ स्पष्ट हैं।
- जैव विविधता में वृद्धि: क्योंकि यह एक ऐसा उत्पादन है जो कृषि प्रबंधन में एक आवश्यक उपकरण के रूप में प्राकृतिक जैव विविधता का उपयोग करता है।
- जल और पर्यावरण प्रदूषण: खेती की इस पद्धति के उपयोग से भूजल और मिट्टी का प्रदूषण कम हो जाता है क्योंकि कम घुलनशीलता वाले जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, हमेशा पर्याप्त मात्रा में उपयोग किया जाता है। साथ ही, चूंकि कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है, वे वायु गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करते हैं।
- पोषक तत्व: जैविक खेती के उत्पादों में पारंपरिक खेतों की तुलना में अधिक पोषण संबंधी सिद्धांत होते हैं, हालांकि इस कथन को अभी तक विशेषज्ञों द्वारा सिद्ध नहीं किया गया है।
परंपराओं की निरंतरता के अलावा, जैविक उत्पादों का मुख्य जोड़ा मूल्य पर्यावरण के प्रति उनका सम्मान और सतत विकास के प्रति उनकी प्रतिबद्धता है।
जैविक उत्पादों के नुकसान
- भौतिक उपस्थिति: सामान्य तौर पर, जैविक खाद्य पदार्थ आंखों के लिए निम्न गुणवत्ता वाले होते हैं, हालांकि, जो वास्तव में मायने रखता है वह उन खाद्य पदार्थों की पोषण सामग्री है जो हमारे दैनिक आहार को बनाते हैं।
- संरक्षण या शेल्फ जीवन: इसकी शेल्फ लाइफ पारंपरिक खाद्य पदार्थों की तुलना में कुछ मामलों में कुछ कम है।
- कीमत: जैविक भोजन थोड़ा अधिक महंगा है क्योंकि उत्पादन प्रणाली धीमी है और श्रम की जरूरतें अधिक हैं।
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