साइट के विकास में मदद करें, दोस्तों के साथ लेख साझा करें!
छोटे प्याज़ ( एलियम एस्कोलोनिकम) लहसुन और प्याज की तरह एक लिलीसियस सब्जी है, जिसकी खेती उनके समान होती है। एक एकल बल्ब (या बल्कि, एक दांत) से और थोड़े समय के लिए यह समान आकार के छोटे बल्बों का एक गुच्छा पैदा करता है। इसका पाक उपयोग प्याज के समान है, लेकिन एक मजबूत स्वाद के साथ। वसंत ऋतु में, इसके कोमल तनों में चाइव्स के समान गुण होते हैं। इसे उपजाऊ मिट्टी की जरूरत होती है और रोपण के बाद इसे पानी नहीं देना चाहिए। जड़ों का फड़कना इसकी सबसे बड़ी समस्या है, इसलिए जोखिम कम होना चाहिए। इसकी दो मुख्य किस्में हैं: वसंत और शरद ऋतु। ग्रीन इकोलॉजिस्ट में, हम समझाते हैं शलजम कैसे उगाएं।
उबटन कैसे बोएं
में तापमान क्षेत्र आप इस सब्जी को लगाना शुरू कर सकते हैं मध्य सर्दियों और वसंत ऋतु के दौरान ताकि जल्दी फसल का आनंद लिया जा सके। दूसरी बुवाई पतझड़ में भी की जा सकती है।
बल्बों को लगभग 20-25 सेंटीमीटर की दूरी पर पंक्तियों में दफन किया जाता है। प्रत्येक बल्ब के बीच आपको लगभग 10 सेंटीमीटर की दूरी छोड़नी होगी। छोटी पहाड़ियों में लाइनों की भीड़ होने पर भी वे अच्छी तरह से विकसित होते हैं। भारी मिट्टी पर यह विधि एक अच्छा विकल्प है। उन्हें उथले तरीके से लगाया जाता है, ताकि एक तिहाई छिछला जमीन के ऊपर दिखाई दे।
मौसम
shallots किसी भी जलवायु के अनुकूल, क्योंकि यह ठंड और तीव्र गर्मी दोनों के लिए काफी प्रतिरोधी सब्जी है। लेकिन जो कुछ भी अच्छी तरह से नहीं लेता है वह नमी है, और यही कारण है कि यह बेहतर तरीके से बढ़ता है शुष्क क्षेत्र। इसके अलावा, बड़े नमूने प्राप्त करने के लिए, shallots एक लंबे photoperiod (प्रकाश के कई घंटे) के साथ दिन पसंद करते हैं। इसलिए, गर्म, दक्षिणी जलवायु में इसे उगाना आसान होता है।
मैं आमतौर पर
हालांकि वे कई स्थितियों के अनुकूल होते हैं, shallots के पास होना चाहिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टीजो पानी के ठहराव को रोकता है। वे कुछ भारी, उपजाऊ, मध्यम खाद, अच्छी तरह से वातित और तटस्थ या थोड़ी क्षारीय मिट्टी में सबसे अच्छे होते हैं। इसी तरह, उन्हें एक खुली जगह में और लहसुन और प्याज की तुलना में लाइनों के बीच अधिक दूरी के साथ होना चाहिए, क्योंकि "मदर बल्ब" के चारों ओर मध्यम आकार के shallots का एक घोंसला या गुच्छा बनता है।
फसल
शलोट की कटाई की जाती है जैसे ही तना झुकता है, जुलाई से, अगर उन्हें वसंत में लगाया गया है। उन्हें एकत्र किया जाता है और दो या तीन दिनों के लिए जमीन पर और धूप में पत्तियों के साथ सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर उन्हें ठंडे, सूखे कमरे में लटका दिया जाता है। वे प्याज की तुलना में अधिक समय तक चलते हैं। इसके विपरीत, वे सर्दियों के अंत में अंकुरित नहीं होते हैं, और फसल के क्षण के बाद भी उनका उपयोग जारी रखा जा सकता है। एक 3 मीटर लंबी पंक्ति लगभग 3.5 किलोग्राम shallots का उत्पादन करेगी। फसल प्याज की तरह ही की जाती है: इसे कांटे या हाथ से जमीन से निकालना पड़ता है।
अगर आप इसी तरह के और आर्टिकल पढ़ना चाहते हैं बढ़ते हुए shallots, हम अनुशंसा करते हैं कि आप पौधों की खेती और देखभाल की हमारी श्रेणी में प्रवेश करें।
