यूरोप का अंडरवाटर रेस्टोरेंट
यदि आपने उत्तरी यूरोप का दौरा नहीं किया है, तो वह ठंडा और शानदार परिदृश्य है। अब, इसके अलावा, हम आपको नॉर्वे के दक्षिणी भाग की यात्रा करने का एक और अच्छा कारण देते हैं। समुद्र तल से पाँच मीटर नीचे भोजन करें!
लिंडसेनेस शहर में एक नए रेस्तरां ने अपने दरवाजे खोल दिए हैं अंतर्गत. यह निस्संदेह दक्षिणी नॉर्वे को गैस्ट्रोनॉमिक मानचित्र पर रखेगा। पहला पानी के नीचे रेस्तरां यूरोप में और अभूतपूर्व और प्रभावशाली वास्तुकला के साथ दुनिया में सबसे बड़ा।
इमारत अपने आप में एक वास्तुशिल्प रत्न है! पुरस्कार विजेता वास्तुकला स्टूडियो स्नोहेटा द्वारा डिजाइन किया गया, यह समुद्र से निकलने वाली चट्टान के गठन की याद दिलाता है; यह किसी प्रकार की कला स्थापना की तरह है।
अंडर, यूरोप में पहला अंडरवाटर रेस्तरां और दुनिया में सबसे बड़ा
समुद्र में आधा दफन, 34 मीटर लंबी इमारत का हड़ताली, अखंड रूप पानी की सतह को तोड़ता है और सीधे पांच मीटर की गहराई पर समुद्र तल पर आराम करता है।
एक और पूरी तरह से डिज़ाइन किया गया वास्तुशिल्प कार्य जैसा कि हमने पहले ही उसी देश से दुनिया के सबसे खूबसूरत विश्राम क्षेत्र लेख में देखा है।
भूमि और समुद्र के बीच नाजुक पारिस्थितिक संतुलन को रेखांकित करना। कंक्रीट संरचना को परिदृश्य और समुद्री पर्यावरण के साथ पूरी तरह से एकीकृत करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
कंक्रीट बिल्डिंग लिफाफे की खुरदरापन एक कृत्रिम चट्टान के रूप में कार्य करेगी, इसमें रहने के लिए शैवाल और लंगड़ों का स्वागत किया जाएगा।
ऊबड़-खाबड़ तटरेखा के खिलाफ मोटी कंक्रीट की दीवारों के साथ, संरचना को नॉर्वेजियन सागर की कठोर परिस्थितियों के दबाव और प्रभाव का सामना करने के लिए बनाया गया है।
समुद्र की गहराई में एक पेरिस्कोप की तरह, रेस्तरां पूरे मौसम और विभिन्न मौसम स्थितियों में बदलते समुद्र तल का दृश्य प्रस्तुत करता है।
इमारत के इंटीरियर तक पहुंच सीढ़ियों के माध्यम से एक ओक पहने हुए लॉबी की ओर जाता है जो भूमि और समुद्र के बीच यात्रा के रूपक के रूप में कार्य करता है। दालान की छतें समुद्र के किनारे सूर्यास्त को उजागर करने वाले रंगों में पैनलबद्ध हैं।
महान कमरा, 40 लोगों की क्षमता वाला भोजन कक्ष, मेहमानों को 11 मीटर लंबी कांच की दीवार से नहलाता है, जो समुद्र तल का मनोरम दृश्य प्रस्तुत करता है। एक दृश्य तमाशा!
अंडर का पाक लक्ष्य स्थानीय उत्पादों के आधार पर उच्च गुणवत्ता वाला भोजन अनुभव बनाना है, जिसमें वन्यजीवों के स्थायी कब्जा पर विशेष जोर दिया गया है।
अंडर के प्रमुख शेफ निकोलाई एलिट्सगार्ड पेडरसन हैं, जो क्रिस्टियनसैंड के शहर के केंद्र में प्रशंसित पेटू रेस्तरां "मोल्टिड" में हेड शेफ थे, जो शीर्ष मिशेलिन रेस्तरां में अनुभव के साथ 16-व्यक्ति अंतरराष्ट्रीय रसोई टीम ला रहे थे। (आप लेख भी देख सकते हैं। एक मूल और बहुत ही संवेदी रेस्तरां के बारे में)।
इसके अलावा, इमारत सिर्फ एक रेस्तरां नहीं है। सेवा से बाहर होने पर, यह नॉर्वेजियन अधिकारियों के लिए एक समुद्री अनुसंधान केंद्र के रूप में कार्य करेगा।
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