बागवानी या वनस्पति विज्ञान के हर प्रशंसक ने पौधे के उस हिस्से को संदर्भित करने के लिए कई बार "स्टेम" शब्द को पढ़ा, सुना और इस्तेमाल किया है जो इसके बाकी हवाई हिस्सों का समर्थन करता है और इसे संरचना देता है। हालाँकि, क्या आप जानते हैं कि तना वास्तव में क्या है और इसके विभिन्न वर्गीकरण क्या हैं?
यदि आप सब्जियों के इस हिस्से के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो हमारे साथ इस ग्रीन इकोलॉजिस्ट लेख में शामिल हों, जिसके बारे में हम बात करते हैं उपजी के प्रकार, वे क्या हैं, उनके नाम और विशेषताएं.
पौधे के तने क्या हैं
जैसा कि हमने ऊपर बताया है, तना मुख्य रूप से पौधे का हवाई हिस्सा होता है जो इसे संरचना देने और पत्तियों, फूलों और फलों जैसे विभिन्न अंगों को सहारा देने के लिए जिम्मेदार है। इस प्रकार, इसके दो मुख्य कार्य पूर्व में पोषण प्रक्रियाओं और बाद में प्रकाश संश्लेषण के परिणामस्वरूप जड़ों और पत्तियों के बीच पोषक तत्वों और पदार्थों के समर्थन और परिवहन का योगदान है।
तने नकारात्मक भू-आकृति दिखाते हैं, जिसका अर्थ है कि वे गुरुत्वाकर्षण के विपरीत दिशा में बढ़ते हैं। इनमें गांठें भी होती हैं, जिनसे पत्तियाँ पैदा होती हैं, और विभिन्न प्रकार के इंटर्नोड्स और कलियों के साथ।
इसके अलावा, कुछ प्रकार के पौधों में, तने के विशेष कार्य हो सकते हैं, जैसे कंदों में पोषक तत्वों का भंडारण या कुछ चढ़ाई वाले पौधों में टेंड्रिल की उपस्थिति।
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स्टेम प्रकार - सारांश
डंठल वर्गीकरण माध्यम के आधार पर किया जा सकता है:
- भूमिगत।
- हवाई.
- जलीय।
हम नीचे इनमें से प्रत्येक प्रकार की व्याख्या करेंगे और उनके उपप्रकारों और उदाहरणों पर विस्तार से चर्चा करेंगे। इसके अलावा, हम खाद्य उपजी के प्रकारों के बारे में भी बात करेंगे, जिनमें से अधिकांश भूमिगत और हवाई हैं।
भूमिगत तनों के प्रकार - उदाहरण
भूमिगत तने वे होते हैं, जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, वे भूमिगत विकसित होते हैं. उनके पास कलियाँ होती हैं जो शाखाओं के साथ-साथ साहसिक पत्तियों और जड़ों को जन्म देती हैं। वहाँ कई हैं भूमिगत तनों के प्रकार, के रूप में उन्हें में विभाजित किया जा सकता है:
- कंद: वे छोटे और बहुत मोटे होते हैं, और आरक्षित पदार्थों और पोषक तत्वों के भंडारण की विशेषता होती है। उनके पास स्लिट होते हैं, जिन्हें आमतौर पर आंखें कहा जाता है, जो हवाई तनों को जन्म देते हैं। कंद के कुछ उदाहरण आलू, कसावा, मैका और जेरूसलम आटिचोक हैं।
- प्रकंद: बहुत मोटे भूमिगत तने जो मिट्टी की सतह के समानांतर विकसित होते हैं। वे सुरक्षात्मक तराजू बनाते हैं और, जब गर्म महीने आते हैं, तो उनकी कलियाँ बाहर की ओर बढ़ने वाले अंकुरों को जन्म देती हैं। प्रकंद के उदाहरण हैं लिली, अदरक, घास और बांस। यहां आप प्रकंद, उनकी परिभाषा और पौधों के उदाहरणों के बारे में अधिक जान सकते हैं।
- बल्ब: वे एक कैप्सूल बनाते हैं जिसमें आधार पर जड़ों के साथ एक छोटा तना होता है और ऊपरी सिरे पर एक कली होती है, जो विशेष पत्तियों की कई परतों से घिरी होती है जो आरक्षित पदार्थों के लिए एक स्टोर के रूप में कार्य करती है। गर्म महीनों में तना बाहर की ओर बढ़ता है, और ठंडे महीनों में बल्ब भूमिगत रहता है। प्याज और ट्यूलिप बल्ब हैं। इस अन्य पोस्ट में आप लगभग 15 बल्ब पौधों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
हवाई तनों के प्रकार - उदाहरण
हवाई तने वे होते हैं जो बढ़ते और विकसित होते हैं जमीनी स्तर से ऊपर. वे कई में विभाजित हैं हवाई तनों के प्रकार:
- खड़ा करना: वे अन्य समर्थन की आवश्यकता के बिना, पूरी तरह से लंबवत रूप से बढ़ते हैं।
- ट्रैकर्स: वे कठोर नहीं हैं, इसलिए वे क्षैतिज रूप से विकसित होते हैं। रेंगने वाले डंठल के उदाहरण कद्दू और गाजर हैं।
- पर्वतारोही: वे अन्य पौधों या बाहरी वस्तुओं के समर्थन का उपयोग करते हैं। एक उदाहरण पेपर फ्लावर या हेलीक्रिसम और बोगनविलिया माइनर है।
- चंचल: बहुत कम प्रतिरोध के तने, जो एक सहारा के तने के चारों ओर एक सर्पिल में विकसित होते हैं, जो कोई अन्य पौधा या कोई शिक्षक हो सकता है। एक उदाहरण घंटी है।
अन्य विशेष प्रकार के हवाई तने हैं:
- पेड़ और झाड़ियाँ बड़े, वे एक ट्रंक विकसित करते हैं, एक अत्यधिक शाखित और प्रतिरोधी तना।
- कुछ पौधों में तने होते हैं जिन्हें कहा जाता है बेंत. वे बेलनाकार हैं और बहुत चिह्नित गांठें हैं। इसका एक उदाहरण गेहूं है।
- स्ट्रॉबेरी की तरह, कुछ रेंगने वाले तने जमीनी स्तर पर विकसित होने और नए पौधों को जन्म देने के लिए जड़ें बनाने में सक्षम होते हैं। ये तथाकथित हैं स्टोलन.
- कुछ पर्वतारोही, जैसे कि बेल, के पास है विशेष तने, एक पतली सर्पिल के रूप में, जिसका कार्य पौधे को पहुंच के भीतर समर्थन को पकड़ने की अनुमति देना है। ये हैं फैलाव.
- कुछ तने, जैसे कि गुलाब की झाड़ियों के, विकसित होते हैं कांटों शिकारियों के खिलाफ रक्षात्मक उपाय के रूप में।
जलीय तनों के प्रकार - उदाहरण
जलीय तना बाढ़ वाले क्षेत्रों में या कीचड़ से भरे स्थानों में विकसित होता है, अर्थात भूमि में बहुत अधिक पानी होता है। उन्हें जलमग्न पौधों और सतह पर तैरने वाले दोनों में देखा जा सकता है। कुछ जलीय तनों के प्रकार के उदाहरण हैं:
- जल कुंभी
- जल लिली, जैसे निम्फिया टेट्रागोना
- पिस्तिया या पानी का लेटस
यदि आप और उदाहरण जानना चाहते हैं, तो यहां आप +50 जलीय पौधे, उनके नाम, विशेषताओं और छवियों को देख सकते हैं।
खाने योग्य तनों के प्रकार - उदाहरण
इसे समाप्त करने के लिए स्टेम प्रकारों की सूचीहम टिप्पणी करना चाहते हैं कि उन्हें वर्गीकृत करने का एक और तरीका यह है कि वे खाने योग्य हैं या नहीं। वास्तव में, बहुत सारे हैं खाद्य उपजी के प्रकार कि दुनिया के विभिन्न गैस्ट्रोनॉमी आदतन इस्तेमाल करते हैं।
सबसे स्पष्ट से, जैसे कि शतावरी, मूली, चार्ड या अजवाइन, पश्चिम में कम ज्ञात अन्य लोगों के लिए, जैसे कि बांस या फ़र्न शूट। उत्तरार्द्ध आमतौर पर हल्के खाना पकाने के बाद खाए जाते हैं, जबकि प्राचीन सभ्यताओं के बाद से एशिया में बांस की गोली का सेवन किया जाता है, पकाया जाता है और नमकीन या संरक्षित किया जाता है। इसके अलावा, हर कोई इस बात से वाकिफ नहीं है कि मसाले के रूप में इस्तेमाल की जाने वाली दालचीनी का सेवन इसके तने के लिए भी किया जाता है। पारंपरिक रूप से भोजन के रूप में और इसके औषधीय गुणों के लिए सेवन किया जाने वाला एक अन्य पौधा सौंफ है, जिसका कई अलग-अलग तरीकों से सेवन किया जाता है और प्रोवेन्सल व्यंजनों में महत्वपूर्ण है। अंत में, अन्य उदाहरण गन्ना, shallot, rhubarb और chard हैं, न केवल इसकी पत्तियों के लिए बल्कि इसके सफेद तने के लिए भी खाया जाता है, जिसे पेन्का कहा जाता है।
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