हमारे भोजन की खराब गुणवत्ता विश्व की उन महान समस्याओं में से एक है जिसे संयुक्त राष्ट्र हल करने का प्रयास कर रहा है। इस अर्थ में, उत्पादक और उपभोक्ता दोनों अपने द्वारा उत्पादित और उपभोग किए जाने वाले उत्पादों की स्थिरता और पारिस्थितिकी के साथ तेजी से चिंतित हैं, जो स्थायी उत्पादों और प्रक्रियाओं पर सट्टेबाजी में तब्दील हो जाता है।
देओलियो समूह "सेव गुड ऑयल" पहल के साथ बदलाव में शामिल हो गया है, एक अभियान जो पारंपरिक स्पेनिश जैतून की खेती क्षेत्र का समर्थन करना चाहता है। की परियोजना जैतून के तेल का सतत उत्पादन "अच्छे तेल बचाओ" पर्यावरणीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक आवश्यकताओं को पूरा करने वाले 96, 000 से अधिक किसान परिवारों के साथ सहयोग करता है।
इस अभियान के बारे में अधिक जानने के लिए इकोलॉजिस्टा वर्डे के इस लेख को पढ़ते रहें, जो स्थिरता पर दांव लगाकर जैतून के तेल के उत्पादन में सुधार करना चाहता है।
आइए अच्छे तेल को बचाएं: उद्देश्य
पारंपरिक स्पेनिश जैतून के पेड़ वे वर्तमान में खतरे में हैं, मशीनीकृत या औद्योगिक फसलों के विकास और विस्तार के कारण, हालांकि वे इस क्षेत्र में लाभप्रदता में सुधार कर सकते हैं, पारंपरिक और टिकाऊ उत्पादन को संरक्षित करने में योगदान नहीं करते हैं। यदि हम इसे कुछ प्रमुख तेल खपत वाले देशों में मांग में कमी को जोड़ दें, तो इन सभी ने "अच्छे तेल बचाओ" अभियान को बढ़ावा देने में योगदान दिया है। देवलियो समूह.
यह अभियान अनुदान देकर पारंपरिक जैतून क्षेत्र का समर्थन करना चाहता है स्थिरता प्रमाण पत्र अपने उत्पादों के लिए, ताकि वे फर्क कर सकें। इस पहल को स्पेन में के माध्यम से लागू किया गया है कार्बोनेल्ल. इंटरटेक द्वारा प्रदान किए गए इस प्रमाणीकरण के लिए धन्यवाद, यह गारंटी है कि उत्पाद सामाजिक, आर्थिक, पर्यावरणीय और गुणवत्ता के दृष्टिकोण से देखे जाने वाले स्थिरता के स्तंभों और बुनियादी मानदंडों का अनुपालन करते हैं।
सतत उत्पादन: प्रमाणन स्तंभ
Salvemos el Buen Aceite मूल्य जोड़कर उपभोक्ताओं को आकर्षित करना चाहता है टिकाऊ उत्पादन उत्पाद और जैतून उत्पादक की शुद्ध आय की गारंटी। इसके लिए, इंटरटेक अनुदान प्रमाणपत्र जिसमें निम्नलिखित प्रमाणन मानदंड या स्तंभ शामिल हैं:
- आर्थिक स्थिरता: प्रत्येक खेत में उर्वरकों, फाइटोसैनिटरी उत्पादों और पानी के उपयोग और ऊर्जा बचत पर दांव लगाकर पारंपरिक किसानों का समर्थन करने के उद्देश्य से।
- सामाजिक स्थिरता: ताकि ग्रामीण क्षेत्रों में रोजगार बढ़े। इस अर्थ में, Deoleo पहले से ही इस क्षेत्र में जैतून के पेड़ों और सहकारी समितियों के 96,000 परिवारों के साथ काम करता है ताकि जनसंख्या से सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में से एक की स्थिति में सुधार किया जा सके: ग्रामीण क्षेत्र।
- पर्यावरणीय स्थिरता: इस स्तंभ का उद्देश्य पेड़ों के बीच जुताई जैसी प्रथाओं को बढ़ावा देकर जैतून के पेड़ों में जैव विविधता का संरक्षण करना है।
- गुणवत्ता के मामले में टिकाऊ: अद्वितीय स्वाद प्राप्त करना, हमेशा देशी जैतून की किस्मों पर दांव लगाना। जैतून के टिकाऊ उत्पादन और शुरुआती फसल के साथ, इस भोजन की सुगंध और गुणों को बेहतर ढंग से संरक्षित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ उच्च गुणवत्ता वाला अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल होता है, जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
यहां आप पर्यावरण और सामाजिक स्थिरता क्या है, इसके बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
इन सभी स्तंभों का योग एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल (ईवीओओ) की स्थायी गुणवत्ता की गारंटी देता है, जो एक अंतिम उत्पाद है जो इसके विभिन्न स्वादों की विशेषता है, जो प्रत्येक जैतून के पेड़ों की ऑटोचथोनस किस्मों पर निर्भर करता है।
विजन, मिशन और मूल्य
सेव द गुड ऑयल पहल के साथ देओलियो समूह का लक्ष्य ऐसा इंजन बनना है जो पारंपरिक जैतून के ग्रोव क्षेत्र में बदलाव में योगदान देता है। इस तरह वह प्रेरित करने के लिए अपने मिशन को निर्देशित करता है और स्थिरता की दिशा में गाइड दोनों उत्पादकों और उपभोक्ताओं के लिए, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल (ईवीओओ) के उत्पादन में, और इसकी खपत में। यह मिशन समूह की दृष्टि से समर्थित है, इस इच्छा के साथ कि दुनिया अधिक टिकाऊ तरीके से बढ़ावा देती है, विकसित होती है और रहती है, साथ ही ज्ञान, विनिमय और क्षेत्र की भागीदारी को सुविधाजनक बनाने के आधार पर इसके मूल्य, तेल बाजार के अवसरों का विकास लंबी अवधि में और योगदान करने के लिए अधिकतम गुणवत्ता की गारंटी देने के लिए प्रतिबद्ध स्वस्थ भोजन उपभोक्ताओं की।
टिकाऊ उत्पादन अभियान सेव द गुड ऑयल को संयुक्त राष्ट्र के सतत विकास लक्ष्यों के भीतर डीओलियो सस्टेनेबिलिटी प्रोटोकॉल के माध्यम से तैयार किया गया है।
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