बीज का अंकुरण उन प्रक्रियाओं में से एक है जो प्रकृति का एक छोटा सा आश्चर्य बना रहता है चाहे हम इसे कितनी भी बार देखें। यह बहुत आसान है, लेकिन जो बदले में कई कारकों पर निर्भर करता है और इसलिए, कई तरह से प्रभावित हो सकता है।
अगर आप सीखना चाहते हैं कैसे एक बीज अंकुरित करने के लिए घर पर, चाहे वह टमाटर, दाल, बीन, आदि हो, और इसे सबसे तेज़ और सबसे प्रभावी तरीके से प्राप्त करें, पारिस्थितिक विज्ञानी वर्डे के इस व्यावहारिक और दिलचस्प लेख में हमें पढ़ते रहें।
एक बीज को अंकुरित करने के लिए क्या आवश्यक है
घर पर बीजों को अंकुरित करने के तरीके के बारे में बात करने से पहले, यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि बीजों को अंकुरित करने के लिए कुछ सामान्य शर्तों को ध्यान में रखना चाहिए। यह है बीज अंकुरित करने के लिए आपको क्या चाहिए:
युग
कुछ बीजों को व्यावहारिक रूप से वर्ष के किसी भी समय लगाया जा सकता है, खासकर यदि हम इसे घर के अंदर करते हैं, लेकिन दूसरी ओर, अन्य किसी भी समय नहीं लगाए जा सकते हैं। उन पौधों की प्रजातियों पर ध्यान दें जिन्हें आप विकसित करने जा रहे हैं और इसके इष्टतम रोपण समय पर ध्यान दें। इंटरनेट पर जानकारी के लिए देखें, किताबें या सीधे उस स्थान के पेशेवर से पूछें जहां आप पौधों के साथ काम करने के लिए बीज और सामग्री खरीदते हैं।
यह बाहरी पौधों या स्थानीय जलवायु के संपर्क में आने वाले क्षेत्रों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है: आप नहीं चाहते कि आपके बीज अंकुरित न हों, या इससे भी बदतर, कि वे ऐसा करते हैं और अधिक गर्मी या ठंड के कारण शीघ्र ही मर जाते हैं।
जर्मिनेटर्स
एक छोटे से बीज बिस्तर या एक साधारण जार के साथ समस्याओं के बिना अधिकांश बीजों को अंकुरित किया जा सकता है। हालांकि, ऐसे बीज होते हैं जो अंकुरित होने पर एक प्रकार का जेल या बलगम पैदा करते हैं: उन्हें म्यूसिलाजिनस कहा जाता है। यह श्लेष्मा बहुत अधिक नमी बरकरार रखता है और यदि बीज को पर्याप्त रूप से वातित नहीं किया जाता है, तो इससे वे सड़ने लगेंगे। घिनौने बीजों के कुछ उदाहरण हैं तुलसी, सरसों, अरुगुला और चिया।
इस प्रकार के बीजों को अंकुरित करने के लिए हमें जर्मिनेटरों की आवश्यकता होगी, जिन्हें हम स्वयं बना सकते हैं या प्राप्त कर सकते हैं। यहां आप जर्मिनेटर बनाने के तरीके के बारे में अधिक जान सकते हैं।
कंटेनर या सब्सट्रेट
एक जर्मिनेटर या गमले में, साथ ही एक सीडबेड में बीजों को अंकुरित करना बहुत सरल है। लेकिन इन अंतिम मामलों में, हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले सब्सट्रेट का मिश्रण महत्वपूर्ण होगा। फिर से, यह प्रत्येक प्रकार के बीज पर निर्भर करता है, लेकिन हम एक ऐसे मिश्रण की सिफारिश कर सकते हैं जो अधिकांश मामलों में उत्कृष्ट रूप से काम करेगा।
इसे बनाने के लिए नारियल के रेशे का एक भाग, कृमि की ढलाई का दूसरा भाग और पीट का अंतिम भाग मिलाएं। उन्हें तब तक मिलाएं जब तक आपको एक सजातीय सब्सट्रेट न मिल जाए, जो हल्का और पोषक तत्वों से भरपूर होगा। फिर, उनके गुणों को अनुकूलित करने के लिए कुछ वर्मीक्यूलाइट और पेर्लाइट में छिड़कें।
यदि आप एक जार में बीज अंकुरित करने जा रहे हैं, तो पर्याप्त आकार का कांच का जार चुनें जिससे आप बीज की स्थिति देख सकें, जैसा कि नीचे की छवि में है।
सिंचाई और आर्द्रता
बीजों को अंकुरित होने के लिए आमतौर पर प्रचुर मात्रा में नमी की आवश्यकता होती है। हालांकि, इसकी अधिकता सूखे की तरह घातक होगी, क्योंकि बीज सड़ सकते हैं या कवक द्वारा हमला किया जा सकता है। यह आवश्यक है कि आप अपने सीड बेड, जार या गमले में नमी के स्तर को नियंत्रित करें और उन्हें जलभराव न होने दें।
एक नैपकिन पर बीज कैसे अंकुरित करें
यह बीजों को अंकुरित करने की सबसे सरल विधियों में से एक है, लेकिन यह उसके लिए भी कम प्रभावी नहीं है। इनका पालन करें रुमाल से बीज अंकुरित करने के चरण:
सामग्री
- एक जार या कंटेनर।
- शोषक नैपकिन।
रुमाल पर बीज अंकुरित करने के चरण
- इसके तल में नैपकिन के साथ कंटेनर तैयार करें, एक दोहरी परत बनाएं, और उन पर बीज छिड़कें।
- एक और नैपकिन तैयार करें, इसे गीला करें, और इसे बीज पर रख दें, उन्हें ढक दें, और फिर बीजों को नैपकिन पर एक सिलेंडर में रोल करें।
- कंटेनर को लगभग 20ºC के तापमान वाले अंधेरे कमरे में रखें। इसे आंशिक रूप से बंद करें लेकिन पूरी तरह से नहीं ताकि हवा थोड़ी प्रसारित हो सके।
- बार-बार बीजों की स्थिति की जाँच करें, नैपकिन के सूखने पर फिर से गीला करें और जो बीज अंकुरित हो रहे हैं उन्हें जमीन या गमले में उनके स्थान पर ले जाने के लिए हटा दें।
कपास में बीज कैसे अंकुरित करें
यह प्रक्रिया पिछले वाले के समान ही है, लेकिन हम शोषक कागज या नैपकिन के बजाय कपास का उपयोग करेंगे। इनका पालन करें कपास के साथ एक बीज अंकुरित करने के संकेत:
सामग्री
- एक कंटेनर, यदि संभव हो तो चौड़ा, जैसे टपर या दही का एक बड़ा कंटेनर।
- साफ कपास।
कपास में बीज अंकुरित करने के चरण
- कपास के टुकड़ों को खुरदरी चादर के आकार में चपटा करके शुरू करें और कंटेनर के निचले हिस्से को इसके साथ कवर करें, फिर कॉटन को पानी के स्प्रे से गीला करें। यह महत्वपूर्ण है कि यह अच्छी तरह से आर्द्र हो, लेकिन कभी भी जलभराव न हो। कंटेनर के बेस से अतिरिक्त पानी निकाल दें।
- बीज को रुई पर रखें, अपनी उंगलियों से थोड़ा सा दबाएं ताकि वे जम जाएं और उसमें थोड़ा "दफन" करें। फिर उन्हें सिक्त रुई के दूसरे टुकड़े से ढक दें।
- फिर कंटेनर को ढक दें ताकि नमी बहुत जल्दी वाष्पित न हो, और इसे एक उज्ज्वल स्थान पर ले जाएं, लेकिन जहां प्रकाश सीधे बीज पर नहीं पड़ता है, लगभग 20 C पर।
- हर 48 घंटे में, ढक्कन खोलें और रुई के ऊपर के टुकड़ों को हटा दें और बीज को चेक करने के लिए लगभग पांच मिनट के लिए हवा में छोड़ दें। बाद में उन्हें फिर से ढक दें, यदि आवश्यक हो तो उन्हें फिर से गीला कर दें और जो भी अंकुर लगाए जा सकते हैं उन्हें हटा दें।
एक बीज को अंकुरित होने में कितना समय लगता है?
एक बीज को अंकुरित होने में लगने वाला समय पौधों की प्रजातियों और विशिष्ट परिस्थितियों जैसे कि जलवायु या आर्द्रता दोनों पर निर्भर करता है। कुछ बीज बस में अंकुरित होते हैं चौबीस घंटेजबकि अन्य की आवश्यकता हो सकती है 15 दिन या उससे अधिक तक इसे करने के लिए।
प्रश्न में पौधों की प्रजातियों के सामान्य अंकुरण समय की जाँच करें ताकि यह पता चल सके कि इसकी अंकुरण प्रक्रिया कैसी चल रही है और देखें कि क्या आपका अच्छा चल रहा है या यदि आपको आर्द्रता, प्रकाश और तापमान के कुछ पहलुओं को बदलने की आवश्यकता है।
बीज को तेजी से कैसे बढ़ाएं
ऊपर बताए गए तरीके कॉटन और नैपकिन से मदद करते हैं बीज अंकुरण में बहुत तेजी लाएं, उन्हें बाद में उनके अंतिम स्थान पर रोपने की अनुमति देता है, यह जानते हुए कि स्प्राउट्स अच्छी तरह से विकसित होंगे।
इसके अलावा, और भी चीजें हैं जो आप कर सकते हैं, जैसे उपयोग बच्चों के लिए तेजी से अंकुरित बीज. ये छोटों के लिए पौधों के बारे में अधिक जानने और बागवानी पसंद करने के लिए आदर्श हैं। इन बीजों की कुछ प्रजातियां लेट्यूस, ब्रोकली या फूलगोभी हैं, जिनमें वास्तव में त्वरित अंकुरण होता है। सिंहपर्णी और डेज़ी भी हैं, जब वे बड़े होते हैं, या सेम और टमाटर छोटे और बहुत हड़ताली होते हैं।
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