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रोज़मेरी, एक वैज्ञानिक नाम के साथ रोसमारिनस ऑफिसिनैलिसयह अपनी बड़ी संख्या में लाभकारी गुणों और सुखद गंध के लिए एक बहुत लोकप्रिय सुगंधित पौधा है। हालाँकि, हम सभी इस पौधे को जानते हैं या कभी इसके बारे में सुना है, कम ही लोग जानते हैं कि बड़ी संख्या में मेंहदी की किस्में हैं।
यदि आप भिन्न के बारे में अधिक जानना चाहते हैं रोज़मेरी के प्रकार, हमें इस ग्रीन इकोलॉजिस्ट लेख में पढ़ते रहें। अपने घर और अपने व्यंजनों दोनों को जीवन और सुखद सुगंध देने का अवसर न चूकें।
रोज़मेरी के प्रकार
शुरू करने के लिए, दो बड़े समूहों के बीच मेंहदी के प्रकारों को विभाजित करना महत्वपूर्ण है: रेंगने वाला दौनी और ऊर्ध्वाधर बढ़ने वाला। और मेंहदी और रेंगने वाली मेंहदी में क्या अंतर है? सीधी झाड़ी मेंहदी एक छोटी झाड़ी के रूप में, एक विशिष्ट झाड़ी के रूप में विकसित होती है, और रेंगने वाली मेंहदी जमीन के आवरण की तरह कम फैलकर अधिक कार्य करती है। ये हैं दौनी के मुख्य प्रकार:
सलेम
इस ऊर्ध्वाधर मेंहदी को इसके छोटे नीले फूलों की विशेषता है, इसके विकास की महान क्षमता के अलावा, जो इसे एक सजावटी पौधे के रूप में और हेजेज बनाने के लिए काम करता है। यह ऊंचाई और व्यास में एक मीटर तक पहुंच सकता है। इसे अन्य किस्मों की तुलना में बहुत अधिक धूप और अधिक आर्द्रता की आवश्यकता होती है, साथ ही साथ अच्छी तरह से सूखा मिट्टी भी।
ब्लू ब्वॉय
ब्लू बॉय एक रेंगने वाली मेंहदी है जो शायद ही कभी 5 सेमी से अधिक होती है। यह अधिकांश किस्मों, खाद्य, साथ ही विशेष रूप से सुगंधित पत्तियों जैसे नीले फूल पैदा करता है। पानी के मामले में बहुत कम मांग होने के कारण यह कई दशकों तक सही परिस्थितियों में रह सकता है।
स्पाइस आइलैंड
मसालों के द्वीप से मेंहदी 70 सेमी से अधिक की ऊंचाई तक पहुंचती है, यही वजह है कि इसे आमतौर पर हेजेज या छोटी टोपियों के लिए उपयोग किया जाता है। यह पकाने के लिए सबसे मसालेदार प्रकार की मेंहदी में से एक है, इसलिए इसे सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए यदि आप इसे मसाले के रूप में उपयोग नहीं करते हैं, हालांकि यह पूरी तरह से खाने योग्य और अत्यधिक बेशकीमती है।
प्रोस्ट्रेट
एक अन्य प्रकार की रेंगने वाली मेंहदी, हालांकि इस मामले में इसे टोकरियों और अन्य लटकते कंटेनरों में उगाना आम है। यह लटकी हुई मेंहदी की एक किस्म है जो गर्म जलवायु में सबसे अच्छी होती है, जिसके लिए बड़ी मात्रा में प्रकाश की आवश्यकता होती है।
एआरपी
अर्प एक मेंहदी है जो ठंड के लिए अपने महान प्रतिरोध के लिए सबसे ऊपर खड़ा है, सबसे कम तापमान का समर्थन करने वाली किस्मों में से एक है। इसका नाम अर्प टाउन अखबार के संपादक से मिलता है, जिसका नाम भी यही था।
जॉयस डी बग्गियो
इसे गोल्डन रेन या गोल्डन रेन भी कहा जाता है। यह एक मेंहदी है जो आंशिक रूप से अपने नाम पर रहती है, पत्तियों के साथ जो वसंत और शरद ऋतु के दौरान चमकीले पीले हो जाते हैं, हालांकि गर्मियों में वे अपने स्वस्थ गहरे हरे रंग को पुनः प्राप्त करते हैं।
मेंहदी की अन्य किस्में
हमने अभी-अभी गहराई में देखा है, इसके अलावा मेंहदी की और भी किस्में हैं। यह उनके कुछ नामों की सूची है:
- धीरे-धीरे
- डांसिंग वाटर्स
- मैडलिन हिल
- पाइन सुगंधित
- गुलाबी
- ईमानदार
- गोरा
तस्वीरों में आप तीर्थयात्रियों को उसी क्रम में देख सकते हैं जो स्पष्टीकरण में दर्शाया गया है।
मेंहदी की विशेषताएं
पौधा रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस यह लैमियासी परिवार से संबंधित है और इसकी उत्पत्ति भूमध्यसागरीय क्षेत्र में हुई है, जहां यह तट से लगभग 1,500 मीटर की ऊंचाई तक स्वाभाविक रूप से बढ़ता है। ये हैं दौनी की मुख्य विशेषताएं:
- इसकी गहरी और बहुत प्रतिरोधी जड़ें हैं।
- रेंगना या सीधा तना, कभी-कभी दोनों तरह से व्यवहार करना।
- मेंहदी के फूल लगभग हमेशा बैंगनी-नीले रंग के होते हैं और लगभग पूरे वर्ष दिखाई देते हैं।
- मेंहदी का फल प्याले के नीचे चार छोटे काले मेवों जैसा दिखता है।
- यह व्यापक रूप से एक मसाला पाक के रूप में प्रयोग किया जाता है।
- कई औषधीय और लाभकारी गुणों को भी इसके लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।
इसे बेहतर तरीके से जानने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप रोज़मेरी के बारे में इन अन्य ग्रीन इकोलॉजिस्ट लेखों को पढ़ें: गुण, इसके लिए क्या है और इसे कैसे तैयार किया जाए, साथ ही रोज़मेरी तेल: यह किस लिए है और इसे कैसे तैयार किया जाता है।
रोज़मेरी देखभाल
मेंहदी एक ऐसा पौधा है जो सामान्य तौर पर अपनी सभी किस्मों में काफी देहाती होता है। हालांकि, अच्छे स्वास्थ्य में एक पौधे का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए, इसकी विशिष्ट आवश्यकताओं को जानना बेहतर है। ये आवश्यकताएं हैं रोज़मेरी उगाएं:
- रोशनी: इसे बहुत अधिक सूर्य की आवश्यकता होती है, गर्म जलवायु में भी प्रत्यक्ष घटना।
- मौसम: बिना किसी समस्या के तट का समर्थन करता है। इसके लिए गर्म तापमान की आवश्यकता होती है, केवल कुछ किस्में ही 15 C से नीचे के तापमान को बेहतर ढंग से सहन करती हैं।
- सिंचाई: इसे कम सिंचाई की आवश्यकता होती है, सूखे को जलभराव से बेहतर समर्थन देता है, बाद वाला घातक होता है। इसे केवल फूलों के मौसम में या बहुत कम उम्र में अधिक पानी की आवश्यकता होती है।
- मिट्टी या सब्सट्रेट: यह पोषक तत्वों के मामले में मांग नहीं कर रहा है, लेकिन यह आवश्यक है कि मिट्टी सर्वोत्तम संभव जल निकासी प्रदान करे। बर्तन में, मिश्रण में नारियल फाइबर, साथ ही पेर्लाइट और वर्मीक्यूलाइट का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यहां आप सीख सकते हैं कि दौनी कैसे लगाई जाती है।
- उत्तीर्ण: इसकी ज्यादा जरूरत नहीं है, जैविक पदार्थ या वार्षिक उर्वरक के योगदान के साथ यह पर्याप्त होगा।
- छंटाई: केवल रखरखाव, खराब स्थिति में भागों को नष्ट करना। हम आपको इस लिंक में मेंहदी की छंटाई कब और कैसे करें, इसके बारे में और बताते हैं।
- रोज़मेरी रोग: अतिरिक्त नमी के कारण सड़ांध और मोल्ड के साथ विशेष देखभाल की जानी चाहिए। एफिड प्रकट हो सकता है।
- गुणन: झाड़ी को काटकर और विभाजित करके यह आसान है।
इस अन्य गाइड के साथ इस बहुमुखी पौधे के बारे में खोजते रहें कि कैसे एक पॉटेड मेंहदी के पौधे की देखभाल करें।
अगर आप इसी तरह के और आर्टिकल पढ़ना चाहते हैं रोज़मेरी के प्रकार, हम अनुशंसा करते हैं कि आप पौधों की खेती और देखभाल की हमारी श्रेणी में प्रवेश करें।
