अगर हम अपनी मानसिकता नहीं बदलेंगे तो खाना महंगा क्यों होगा
जलवायु परिवर्तन पर अंतर सरकारी पैनल (आईपीसीसी - 1988 के बाद से संयुक्त राष्ट्र एजेंसी) द्वारा 52 देशों के 107 विशेषज्ञों द्वारा पिछले सप्ताह प्रकाशित जलवायु परिवर्तन और भूमि पर विशेष रिपोर्ट, हमने अभी यह देखने के लिए एक अच्छा स्मैक लिया कि क्या हम जागते हैं और गंभीर होने लगते हैं वैश्विक खाद्य उत्पादन के बारे में।
पर्यावरण या जलवायु परिवर्तन पर अधिकांश अन्य दस्तावेजों के विपरीत, आईपीसीसी मुख्य रूप से जीवाश्म ईंधन की खपत पर ध्यान केंद्रित नहीं करता है, जो मानव जनित ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का मुख्य स्रोत है, बल्कि पृथ्वी से प्रबंधन पर केंद्रित है।
और जबकि ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन जलवायु परिवर्तन पर किसी भी रिपोर्ट के लिए केंद्रीय हैं, यह "विशेष रिपोर्ट" अन्य महत्वपूर्ण कारकों की जांच करती है, विशेष रूप से ग्रह की खुद को खिलाने की क्षमता।
हमें भोजन की कमी क्यों होने जा रही है?
व्यापक स्ट्रोक में, रिपोर्ट में बताया गया है कि कैसे जलवायु परिवर्तन पहले से ही मनुष्यों के लिए भोजन और पानी की आपूर्ति को खतरे में डाल रहा है: कृषि योग्य भूमि को रेगिस्तान (मरुस्थलीकरण) में बदलना; मिट्टी का क्षरण; सूखे, बाढ़ और अन्य मौसम संबंधी घटनाओं के खतरे को बढ़ाना।
ऐसे कारकों का एक संयोजन जो फसलों को गंभीर रूप से खतरे में डालते हैं और, प्रभाव से, ग्रह की खाद्य आपूर्ति ऐसे समय में होती है जब विश्व जनसंख्या एक अजेय दर से बढ़ रही है (वर्तमान में 2050 में 7.7 बिलियन से 9.7 बिलियन)।
लेकिन, "खाद्य सुरक्षा" के साथ क्या हो रहा है, इसे बेहतर ढंग से समझने के लिए हमें दुनिया भर में निम्नलिखित ग्राफों को देखना होगा …
1.- हमें और खाना चाहिए
पृथ्वी तेजी से आबाद है (अनुमान है, इस सदी के अंत में 11,000 मिलियन लोगों से अधिक हो सकता है) और इसलिए, अधिक भोजन की आवश्यकता है, जो निस्संदेह कृषि उत्पादन से जुड़ा हुआ है।
आईपीसीसी की रिपोर्ट के अनुसार, वर्तमान में उत्पादित कुल भोजन का 25 से 30% हिस्सा नष्ट हो जाता है या बर्बाद हो जाता है।
2.- कृषि से उत्सर्जन में वृद्धि
रिपोर्ट के संलग्न ग्राफ में कहा गया है कि मनुष्य द्वारा निष्कासित सभी ग्रीनहाउस गैसों का 23% कृषि, वानिकी और भूमि उपयोग से आता है।
इसके अलावा, अगर विश्व खाद्य उत्पादन से जुड़े उत्सर्जन को जोड़ दिया जाए, तो यह हिस्सा 37% तक पहुंच सकता है।
पर्यावरण के दृष्टिकोण से कंक्रीट पृथ्वी पर सबसे विनाशकारी सामग्री क्यों है, इस पर दिलचस्प लेख भी देखें।
3.- भूमि का क्या उपयोग है?
हमें इस समस्या के साथ अधिक भोजन का उत्पादन करने के लिए अधिक भूमि का उपयोग करने की आवश्यकता है कि इसका उपयोग स्थायी तरीके से नहीं किया जा रहा है, जिससे प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र प्रभावित हो रहा है।
4.- कृषि उत्पादन
भूमि उपयोग परिवर्तन और भूमि उपयोग में तेजी से वृद्धि ने भोजन, चारा और फाइबर उत्पादन में वृद्धि में योगदान दिया है।
1961 से, भूमि क्षेत्र के विस्तार और पैदावार में वृद्धि के कारण कुल खाद्य उत्पादन (अनाज फसलों) में 240% (2022 तक) की वृद्धि हुई है। फाइबर (कपास) का उत्पादन 162% (2013 तक) बढ़ा।
अधिक उत्पादन के लिए उर्वरकों के उपयोग को पानी की तरह शुरू किया गया है। दुनिया के मीठे पानी की खपत का लगभग 70% कृषि में जाता है।
विश्व के मीठे पानी की खपत का लगभग 70% कृषि के लिए उपयोग किया जाता है
5.- मरुस्थलीकरण और भूमि क्षरण
रिपोर्ट के अनुसार, कृषि गहनता के साथ जलवायु परिवर्तन विश्व स्तर पर मरुस्थलीकरण और भूमि क्षरण में तेजी लाने में योगदान दे रहा है।
सुपर आरोही ग्राफ का बिंदु 1 मरुस्थलीकरण से प्रभावित क्षेत्रों की जनसंख्या है और बिंदु 3, जो गिरावट में है, महाद्वीपीय आर्द्रभूमि का विस्तार है। स्पष्ट, असंभव!
ब्याज की, इस लेख से जलवायु परिवर्तन का अध्ययन करने के लिए इंटरैक्टिव कार्टोग्राफिक टूल देखने के लिए।
6.- सब कुछ संबंधित है
भूमि मानव आजीविका और कल्याण के लिए मुख्य आधार प्रदान करती है जिसमें भोजन की आपूर्ति, ताजे पानी और कई अन्य पारिस्थितिक तंत्र सेवाओं के साथ-साथ जैव विविधता भी शामिल है।
भूमि का मानव उपयोग दुनिया की बर्फ मुक्त भूमि की सतह के 70% (69-76%) से अधिक को सीधे प्रभावित करता है। और यह जलवायु प्रणाली में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यदि हम निम्नलिखित दो रेखांकन देखें, तो सहजीवन संबंध है …
और जलवायु झटकों और खाद्य कीमतों में वृद्धि के बीच संबंध को निम्नलिखित योजना में पहचाना जा सकता है …
रिपोर्ट के लेखकों के अनुसार (यहां "खाद्य सुरक्षा" पर आईपीसीसी रिपोर्ट का हिस्सा है) बढ़ते सूखे, जंगल की आग, गर्मी की लहरों, बाढ़ और पिघलने वाले पर्माफ्रॉस्ट के सामने भोजन का उत्पादन करना कठिन होता जा रहा है।
यदि इसमें हम वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड की बढ़ती मात्रा को जोड़ दें, जिससे उत्पादित भोजन की गुणवत्ता कम हो जाती है, तो यह स्पष्ट है कि हम एक ऐसे भविष्य की ओर बढ़ रहे हैं जिसमें वितरित करने के लिए और भी कम भोजन है, जिसका अर्थ है कि जो खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं, उनकी कीमत अधिक होगी।
हम एक ऐसे भविष्य की ओर बढ़ रहे हैं, जहां बांटने के लिए और भी कम खाना है, और जो उपलब्ध है उसकी कीमत अधिक होगी
नासा के गोडार्ड इंस्टीट्यूट फॉर स्पेस स्टडीज के प्रमुख अन्वेषक और रिपोर्ट के प्रमुख लेखक सिंथिया रोसेनज़विग ने कहा, "एक विशेष खतरा यह है कि खाद्य संकट एक साथ कई महाद्वीपों पर फैल सकता है।"
और कनेक्शन की पुष्टि करने के लिए। रिपोर्ट हमें दुनिया भर के अंतर्संबंधों को देखने के लिए विभिन्न मानचित्रों के साथ छोड़ती है …
आईपीसीसी इस बात पर प्रकाश डालता है कि जलवायु परिवर्तन का पहले से ही "खाद्य सुरक्षा" पर प्रभाव पड़ रहा है क्योंकि वर्षा के पैटर्न बदल रहे हैं और फसलों को नुकसान पहुंचाने वाली चरम घटनाओं की आवृत्ति और तीव्रता बढ़ रही है।
अनुमान स्पेन के लिए अच्छे नहीं हैं … "सूखे की आवृत्ति और तीव्रता विशेष रूप से भूमध्य क्षेत्र और दक्षिणी अफ्रीका में बढ़ने की उम्मीद है।" नोट करें!
और एक और महत्वपूर्ण परिणाम जो पहले ही संयुक्त राष्ट्र मानवाधिकार परिषद द्वारा प्रकाशित इस अन्य रिपोर्ट में टिप्पणी की गई थी, विकसित और विकसित देशों के बीच अंतर में वृद्धि होगी।
सबसे मजबूत अर्थव्यवस्थाएं अपने क्षेत्रों में पर्यावरणीय प्रभावों को कम करने की कोशिश में निवेश करने में सक्षम होंगी जबकि कमजोर अर्थव्यवस्थाओं को गंभीर समस्याएं होंगी (देखें पूरक लेख क्यों जलवायु परिवर्तन का मुकाबला विकासशील देशों को कर्ज में डालता है)।
जैसे-जैसे अमीर और गरीब के बीच की खाई और भी अलग होती जाएगी, उतने ही लोग जलवायु संकट के सबसे बुरे प्रभावों से बचने के साधनों के बिना रह जाएंगे (वैसे, वे इसे "जलवायु रंगभेद" कहते हैं)।
इससे अप्रवासन का प्रवाह बढ़ेगा जो पहले से ही उत्तरी अमेरिका, यूरोप और दुनिया के अन्य हिस्सों में राजनीति को फिर से परिभाषित कर रहा है… »प्रवास के लिए बड़े पैमाने पर दबाव से लोगों का जीवन प्रभावित होगा»
लेकिन… क्या हम सुधार शुरू करने के लिए कुछ कर सकते हैं? हां, और आईपीसीसी रिपोर्ट में ही प्राथमिकताओं के साथ उद्देश्यों की एक रणनीतिक तालिका का प्रस्ताव है जिसे अभी से लागू किया जाना चाहिए …
रिपोर्ट जलवायु परिवर्तन की चुनौती के लिए त्वरित प्रतिक्रिया की आवश्यकता को उठाती है … "कार्रवाई में देरी (…) से कुछ अपरिवर्तनीय प्रभाव हो सकते हैं।" और यह बदले में अधिक ग्रीनहाउस गैसें उत्पन्न करेगा जो ग्रह को और गर्म करेगी। स्थिरता पर एक वैश्विक ध्यान, प्रारंभिक कार्रवाई के साथ, जलवायु परिवर्तन से निपटने के सर्वोत्तम अवसर प्रदान करता है।
वैसे, उस समय हम पहले ही बात कर चुके थे कि आहार एफएओ द्वारा जारी एक रिपोर्ट द्वारा जलवायु परिवर्तन को कैसे प्रभावित करता है।
लेख संदर्भ:
- पूरी रिपोर्ट जलवायु परिवर्तन और भूमि पर विशेष रिपोर्ट (अंग्रेजी में कई पीडीएफ दस्तावेज हैं)
- एलपाइस लेख।
- अनुच्छेद भूमि उपयोग नवीनतम आईपीसीसी रिपोर्ट का विषय।
- लेख "जलवायु रंगभेद" आसन्न है। केवल अमीर ही बचेंगे।
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