थाइमसआमतौर पर थाइम कहा जाता है, इसमें लैमियासी परिवार के पौधों की 200 से 300 प्रजातियां शामिल हैं। वे यूरोप, एशिया और उत्तरी अफ्रीका के अधिक समशीतोष्ण जलवायु से जड़ी-बूटियाँ और उपश्रेणियाँ हैं और यह कई कारणों से पूरे इतिहास में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों में से एक है। उदाहरण के लिए, यूनानियों ने पहले से ही अजवायन के फूल से स्नान किया और इसे धूप के रूप में जलाया, जबकि प्राचीन मिस्रियों ने इसे अपनी उत्सर्जन तकनीक के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया।
इस ग्रीन इकोलॉजिस्ट लेख में हम आपको दिखाने जा रहे हैं कि क्या अजवायन के फूल की देखभाल साथ ही इस पौधे के मुख्य लाभ और इसके सभी गुणों का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए आपको इसे कैसे लगाना चाहिए।
अजवायन के फूल के लक्षण
अजवायन के फूल परिवार के सबसे प्रसिद्ध और सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले सदस्य सुगंधित पौधे हैं, जो व्यापक रूप से उनके लिए उपयोग किए जाते हैं औषधीय और पाक दोनों गुण. सबसे आम प्रजातियां आकार में 15 से 40 सेंटीमीटर ऊंचाई तक होती हैं, जिनमें सख्त, लकड़ी की शाखाएं और छोटे, मुलायम स्पर्श वाले पत्ते होते हैं। वे देर से वसंत ऋतु में खिलते हैं और सफेद, गुलाबी और बैंगनी रंगों में सुंदर फूल पैदा करते हैं, जो उनके सौंदर्य मूल्य के लिए अत्यधिक मूल्यवान हैं। लेकिन इस पौधे के बारे में जो सबसे अलग है, वह निस्संदेह इसकी विशिष्ट सुगंध है, क्योंकि यह भूमध्य सागर का एक प्रतिष्ठित तत्व है।
थाइम की किस्में
जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, बड़ी संख्या में थाइम प्रजातियां हैं, लेकिन यहां हम सबसे आम पर एक नज़र डालेंगे:
- थाइमस वल्गरिस: यह थाइम की अब तक की सबसे प्रसिद्ध और सबसे आम प्रजाति है। यह 40 सेमी तक बढ़ सकता है और विशेष रूप से सुगंधित होता है। यह आमतौर पर एक मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है।
- थाइमस सिट्रियोडोरस: नींबू अजवायन के फूल भी कहा जाता है, इस प्रजाति की विशेषता है, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इसकी बहुत ही सुखद और ताज़ा खट्टे गंध से। इसका उपयोग असबाब के रूप में भी किया जाता है।
- थाइमस सर्पिलम: अन्य नामों के बीच सेरपोल या मूनग्रास भी कहा जाता है, यह प्रजाति उत्तरी और मध्य यूरोप में, घाटियों और पहाड़ों में बढ़ती है जहां थाइमस वल्गरिस. इस प्रकार का थाइम लोकप्रिय रूप से अपने एंटीट्यूसिव गुणों के लिए जाना जाता है।
- थाइमस पुलेगियोइड्स: पुलेगियोइड्स एक प्रकार का थाइम है जो दिखने में सर्पोल के समान है जो पूरे यूरोप में व्यावहारिक रूप से बढ़ता है।
- थाइमस एडमोविसि: थाइम की यह प्रजाति, सबसे छोटी में से एक, आमतौर पर ऊंचाई में 10 सेमी से अधिक नहीं होती है और बाल्कन के मूल निवासी है। कई अन्य प्रकारों की तरह, इसका उपयोग मुख्य रूप से सुगंधित सुगंध तैयार करने के लिए किया जाता है।
- थाइमस मोरोडेरीएलिकांटे या कैंटुएस्को मर्सिया से थाइम इन दो क्षेत्रों के तटीय क्षेत्रों की एक स्थानिक प्रजाति है। यह एक संरक्षित प्रजाति भी है, क्योंकि इसका उपयोग कैंटुस्कैन नाम से शराब बनाने के लिए किया जाता है।
अजवायन के फूल की देखभाल कैसे करें - देखभाल गाइड
अजवायन एक बहुत मजबूत पौधा है जिसकी थोड़ी देखभाल की आवश्यकता होती है, लेकिन हमेशा की तरह, हम आपको कुछ दिशानिर्देश देने जा रहे हैं ताकि आपका पौधा हमेशा यथासंभव स्वस्थ और सुंदर रहे:
- सही जलवायु: थाइम एक पौधा है जो शुष्क भूमध्यसागरीय समशीतोष्ण जलवायु के लिए बहुत अनुकूल है, इसलिए यह सूखे को बहुत अच्छी तरह सहन करता है और इसे कुछ जोखिमों की आवश्यकता है। जब आप अपने अजवायन के फूल को पानी देते हैं, तो हमेशा कोशिश करें कि मिट्टी को पोखर न करें या इसे बहुत गीला न करें, क्योंकि इस प्रकार के अधिकांश पौधों की तरह, यह अतिरिक्त नमी से सड़ जाएगा।
- रोगों: हम एक ऐसे पौधे के बारे में भी बात कर रहे हैं जो कीटों और बीमारियों के लिए बहुत प्रतिरोधी है, ताकि केवल एक चीज जो इसे अधिक प्रभावित कर सकती है, वह है अधिक नमी से ग्रस्त होने पर कवक। अपने पौधे को हमेशा सुरक्षित रखने के लिए होममेड फंगसाइड पर इस लेख को देखना न भूलें।
- सबस्ट्रेट्स और उर्वरक: उपरोक्त सभी के लिए, जब आप अपने थाइम को गमले में लगाते हैं, तो इसके लिए अच्छी जल निकासी और तल पर रेत या बजरी के आधार के साथ एक सब्सट्रेट तैयार करें। आप गर्मियों में हर दो या तीन सप्ताह में कुछ खाद या सामान्य या घर का बना उर्वरक जोड़ सकते हैं यदि आप इसे सबसे कठिन महीनों में मदद करना चाहते हैं, लेकिन यदि आप ठंडे वातावरण में रहते हैं, तो नाइट्रोजन या खनिजों में समृद्ध एक का उपयोग न करें, क्योंकि वे करेंगे ठंढ के खिलाफ कमजोर पौधे को करें।
- सौर प्रदर्शनीआपका थाइम सूर्य के सीधे संपर्क की भी सराहना करेगा, जो इसे नुकसान पहुंचाने से दूर, इसे मजबूत करेगा।
अजवायन के औषधीय गुण और इसके लाभ
अजवायन की पत्ती को सुखाना एक बहुत ही आम बात है। यह उन्हें हमें छोड़कर, बिना सड़े या खराब किए अधिक समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देता है औषधीय गुणों का बेहतर लाभ उठाएं इस उपयोगी पौधे के
उन्हें सुखाने के लिए, एक सूखी, छायादार, हवादार जगह खोजें जो बहुत गर्म न हो। आप एक ग्रिड के साथ ट्रे पर शाखाओं और पत्तियों को अलग कर सकते हैं, जो पर्याप्त वातन की अनुमति देता है।
- थाइम एक महान है कीटाणुनाशक और एंटीसेप्टिक, इसलिए इसका उपयोग मामूली सतही घावों या संक्रमण जैसे नेत्रश्लेष्मलाशोथ के इलाज के लिए किया जा सकता है।
- आसव के रूप में लिया जाने वाला पौधा भी बहुत अच्छा होता है कफ निस्संक्रामक और विरोधीइसलिए यह सर्दी, जुकाम और गले की स्थिति के इलाज के लिए फायदेमंद है।
- इसके अलावा, यह एक है उत्कृष्ट पाचन, इसलिए भारी भोजन के बाद इनमें से एक जलसेक नाराज़गी, भाटा या अतिरिक्त गैस जैसे विकारों से बचने में मदद करेगा।
थाइम क्यों सूख जाता है?
थाइम के सूखने के तीन मुख्य कारण हैं और ये सभी निर्जलीकरण के इर्द-गिर्द घूमते हैं। यहां हम इन जोखिमों के बारे में अधिक विस्तार से बताते हैं:
- बहुत ज्यादा धूप: यदि आपके थाइम को लंबे समय तक बहुत अधिक सीधी धूप मिलती है, तो यह बहुत संभव है कि यह सूख जाए। जैसा कि हमने कहा है, यह भूमध्यसागरीय जलवायु का पौधा है इसलिए अवसरों पर बहुत अधिक सूर्य इसे नुकसान पहुंचा सकता है। यदि आप ऐसा होते हुए देखते हैं, तो सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे इधर-उधर कर सकते हैं ताकि इसे घंटों छाया भी मिले।
- पानी की कमी: थाइम पानी की कमी से सूख सकता है। एक बार फिर, हम निर्जलीकरण की समस्या में पड़ जाते हैं, इसलिए यदि आपको लगता है कि आपने अपने पौधे को पर्याप्त पानी नहीं दिया है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे अधिक बार करें ताकि यह मजबूत विकसित हो सके।
- एफिड कीटकई प्रकार के एफिड्स हैं जो इनडोर और आउटडोर दोनों पौधों को प्रभावित कर सकते हैं। मोटे तौर पर, ये कीट जो करते हैं वह पौधों से रस चूसते हैं और फलस्वरूप, उन्हें सूखने का कारण बनते हैं। पौधों में एफिड्स को खत्म करने के घरेलू उपचार पर इस लेख में हम आपको सिखाते हैं कि इस समस्या से प्राकृतिक और प्रभावी तरीके से कैसे छुटकारा पाया जाए।
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