स्पेन में सर्वश्रेष्ठ जैविक रेस्तरां

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नाम के रेस्तरां "पारिस्थितिक"वे हाल के वर्षों में फैशनेबल हो गए हैं और समाज में तेजी से मांग में हैं, क्योंकि वे पारंपरिक रेस्तरां के सभी लाभों के साथ खाने के लिए एक जगह का प्रस्ताव देते हैं, लेकिन पारिस्थितिक सिद्धांतों का पालन करते हुए, प्रयुक्त सामग्री, कच्चे माल और दैनिक प्रथाओं के संदर्भ में, जो नेतृत्व करता है अधिक स्वस्थ आहार के लिए।

ये रेस्टोरेंट ऑफर करते हैं मेनू जैविक उत्पादों से बनाया गया है, जो पर्यावरण के साथ सम्मानजनक तरीके से और उर्वरकों और कीटनाशकों से मुक्त हो गए हैं। यह उन सभी लोगों को बहुत आकर्षित करता है जो खाना चाहते हैं प्राकृतिक उत्पाद अच्छी गुणवत्ता और अपने स्वास्थ्य के साथ-साथ पर्यावरण के लिए प्रतिबद्ध अन्य लोगों की देखभाल करें।

ऑर्गेनिक्स: 100% ऑर्गेनिक

क्षेत्रीय प्रेस के अनुसार, यह पहला था पूरी तरह से जैविक रेस्टोरेंट स्पेनिश क्षेत्र पर खोलने के लिए। उन्होंने इसे एक नए दर्शन के साथ किया, यह कहते हुए कि वे एक साधारण शाकाहारी रेस्तरां नहीं हैं (वास्तव में, वे मांस परोसते हैं) लेकिन उनके दर्शक वे थे जो पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से खाना चाहते थे। इसके विस्तृत मेनू के सभी व्यंजन 100% जैविक प्रमाणित हैं। वे "इको-नाश्ते" की पेशकश करते हैं, जैसा कि वे उन्हें कहते हैं, ब्रंच, पाइरेनियन बीफ बर्गर के कई विकल्प, तपस और ऑर्डर करने के लिए सलाद। कीमतें अधिक नहीं हैं (आलू के साथ एक पूर्ण हैमबर्गर की कीमत 12 यूरो और मुख्य पाठ्यक्रम 8.50 यूरो हो सकती है), लेकिन स्वाद कहीं बेहतर है।

स्थान: Pza. Urquinaona, 14, बार्सिलोना।

नहीं, नहीं, नहीं, मीडिया स्तर पर प्रसिद्धि

इस रेस्टोरेंट को काफी प्रचारित किया गया है, इसलिए बहुत संभव है कि आपने इसके बारे में पहले ही सुना हो। इसका व्यंजन बायोडायनामिक जैविक भोजन पर आधारित है, एक नई अवधारणा जिसे पर्यावरण के प्रति अधिक सम्मानजनक माना जाता है पर्यावरणवाद. इसके मेनू के सभी उत्पाद ऑर्गेनिक हैं, लेकिन हम ऐसी चीजें भी खा सकते हैं जो हमें अन्य जगहों पर नहीं मिलेंगी, इसलिए नए पाक क्षितिज की खोज करना एक खुशी होगी। यह दोनों सब्जियां प्रदान करता है (जैविक उद्यान में उगाई जाती है) और पाइरेनियन मीट, वील और मेमने को उजागर करना। उनके बगीचे में टमाटर की 30 से अधिक विभिन्न किस्में उगाई जाती हैं, जिनमें से कुछ अब तक लुप्त हो चुकी हैं।

यह एक पेटू रेस्तरां-बिस्त्रो है, जहां हमें ऐसे व्यंजन और व्यंजन मिलेंगे, जिन्हें हमने शायद पहले कभी नहीं आजमाया है। कीमत थोड़ी अधिक है, जिस क्षेत्र में यह स्थित है, उसके कारण भी। एक रात के खाने में हमें लगभग 25 साल लग सकते हैं, पेय को बाहर रखा गया है।

कहा पे: Ptge लुइस पेलिसर, 12, बार्सिलोना

वोकी: पार्टी, संगीत और प्राकृतिक रस

जनता के पसंदीदा में से एक बार्सिलोना, वह सब जो इतनी कम जगह में प्रदान करता है। यह न केवल शहर के केंद्र में स्थित है, बल्कि यह हमें उत्पादों को आज़माने के लिए भी आमंत्रित करता है पहली गुणवत्ता, विविध व्यंजन और सभी बजटों के लिए, जिसमें मांस और सब्जियां दोनों शामिल हैं, गुरुवार को रात्रिभोज और पार्टियों में एक डीजे के हाथ से तपस और लाइव संगीत शामिल है। वातावरण आरामदायक, गर्म और उत्सवपूर्ण है और इसकी पेशकश के बीच आप पा सकते हैं तपस, पिज्जा, जैविक पशुधन मांस और सबसे बढ़कर, वोक्स, इसलिए इसका नाम। आप उन सामग्रियों को चुन सकते हैं जो आपकी कड़ाही का हिस्सा होंगी, साथ ही साथ सॉस और, यदि आप चाहें, तो आप कैटलन पाइरेनीज़ से मीट जोड़ सकते हैं। अधिक सुरुचिपूर्ण रात्रिभोज के लिए, मेनू सबसे प्राकृतिक स्वाद के साथ रसदार सिरोलिन या एंट्रेकॉट प्रदान करता है।

उनके द्वारा प्रदान की जाने वाली सबसे अच्छी चीजों में से एक चीनी के बिना स्वस्थ और स्वादिष्ट प्राकृतिक रसों की एक बड़ी विविधता है जो आपको उन सभी को आज़माने के लिए छोड़ देगी।

स्थान: रोंडा यूनिवर्सिटी, 20, बार्सिलोना।

एल राको इकोलोगिको: आपकी प्लेट पर प्राकृतिक भूमध्यसागरीय आहार

यह रेस्टोरेंट पारिस्थितिक और मैक्रोबायोटिक है और यह भी प्रदान करता है शाकाहारी मेनू भी. यह उन सभी लोगों के लिए तैयार किया जाता है, जिन्हें स्वास्थ्य या अन्य कारणों से सीलिएक जैसे विशिष्ट मेनू का सेवन करना चाहिए। एक है शांत जगह, बहुत परिचित है जो अपने व्यंजनों में फलियां, अनाज और सब्जियों जैसे उत्पादों की प्रशंसा करता है। शुरुआत के उदाहरण हैं: ह्यूमस या मशरूम पाटे या मशरूम सॉस के साथ ताजा पास्ता के साथ भरवां पिक्विलो मिर्च। आप कद्दू और क्विन के साथ बतख स्तन पट्टिका या कैंडीड सब्जियों और कड़ी उबले अंडे के साथ कॉड जैम जैसे व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं।

स्थान: कैरर डेल ब्रुक, 86, बार्सिलोना।

बार्सिलोना में, हम कई अन्य पाएंगे रेस्टोरेंट शैली के साथ-साथ कैफे और लक्ज़री बिस्टरो भी।

एल वर्गेल, एक प्रसिद्ध रेस्टोरेंट

उसके अलावा सुपरमार्केट जैविक उत्पादों के साथ साइट पर, El Vergel मैड्रिड में एक पारिस्थितिक और शाकाहारी रेस्तरां को अपना नाम देता है। यह पहला 100% शाकाहारी गैस्ट्रोनॉमिक स्थान था और आज तक का एकमात्र ऐसा स्थान है, जिसे मैड्रिड समुदाय में इंटरेको से आधिकारिक पारिस्थितिक प्रमाणीकरण प्राप्त है। यह कृषि के लिए प्रतिबद्ध है प्रमाणित जैविकरंगीन स्वस्थ भोजन के लिए, शाकाहारी और शाकाहारी दोनों विकल्पों के साथ। आप कई अन्य प्लेटों के अलावा सब्जियों और मशरूम (10.50 यूरो), एक आम और एवोकैडो सलाद (10.40 €), क्विनोआ और सब्जी सूप या समुद्री शैवाल और मशरूम पेला (11.20 यूरो) के बारबेक्यू का आनंद ले सकते हैं।

स्थान: पासेओ डे ला फ्लोरिडा, 53, मैड्रिड।

ला बिसिकलेटा कैफे: साइकिल चालकों और अच्छे भोजन के प्रेमियों के लिए

एक पारिस्थितिक प्रतीक के रूप में साइकिल के साथ, इसलिए इसका नाम, यह रेस्टोरेंट सबसे अधिक में से एक में स्थित है प्रतिष्ठित से मैड्रिड साइकिल चलाने की दुनिया के बारे में बात करने, पढ़ने या मिलने के लिए वह खुद को एक स्थानीय के रूप में प्रस्तुत करता है; कार्यशालाओं, प्रदर्शनियों जैसी पहलें भी हैं और निश्चित रूप से, रेस्तरां में वे आपको अपनी साइकिल को आराम से स्टोर करने के लिए एक जगह छोड़ देंगे। इसके मजबूत बिंदुओं में से एक यह है कि इसके व्यंजन बिना कीमत के गुणवत्ता के हैं, उनके पास टोस्ट, सलाद, सैंडविच, नाचोस और एक शाकाहारी मेनू भी है। इसके अलावा, वे अपनी खुद की बीयर और अपने सभी बनाते हैं उत्पाद पारिस्थितिक और प्राकृतिक हैं।

स्थान: प्लाजा डी सैन इल्डिफोंसो, 9. मैड्रिड।

ला वैकेरिया सुजा: शहर में महसूस करने के लिए

हमें यह पसंद है रेस्टोरेंट दो कारणों से: इसके ग्रामीण स्पर्श के कारण जो हमें शहर के बीचों-बीच ग्रामीण क्षेत्रों की यात्रा कराता है और क्योंकि इसका मेनू, परिवर्तनशील, वर्ष के मौसम और स्थानीय उत्पादों के लिए पूरी तरह से अनुकूल है, 100% प्राकृतिक होना। ग्रामीण सजावट एक विलासिता और सरल व्यंजन है, कुछ भी विदेशी नहीं है, लेकिन "हमेशा" और जैविक मूल के एक महान स्वाद के साथ सब कुछ: रोटी है पूरी तरह से हस्तनिर्मित (यह दादी माँ की तरह स्वाद लेता है!), टोस्ट, लहसुन सूप, फ्रेंच फ्राइज़ हैं … और, जैसे कि वे पर्याप्त नहीं थे, वे रात में प्राकृतिक कॉकटेल परोसते हैं।

स्थान: कैले डी ब्लैंका डी नवरा, 8, मैड्रिड

अन्य शहर

सामान्य तौर पर, ऐसे कई स्पेनिश शहर हैं जहां इस प्रकार का गैस्ट्रोनॉमी वर्षों से विजयी रहा है और जहां प्रकृति के संदर्भ में लौटने की कथित इच्छा है खिलाना मतलब है। उदाहरण के लिए, वालेंसिया, सेविल, ओविएडो और एक लंबी वगैरह में हैं महान पारिस्थितिक रेस्तरां। कुछ उदाहरण उद्धृत करने के लिए:

L'Obrador, वालेंसिया में जैविक हॉर्चेटेरिया

कुछ चीजें वैलेंसियन समुदाय की तुलना में अधिक विशिष्ट हैं स्वादिष्ट होरचटा यू ठंडा. ल'ओब्राडोर, समुद्र तट की दूसरी पंक्ति पर, हमें सावधानीपूर्वक सजावट और एक बड़ी छत के साथ एक विशाल स्थानीय में कलात्मक और जैविक आइसक्रीम और हॉर्चेट का चयन प्रदान करता है। इसके अलावा, हमारे स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए हमें यह विशेषाधिकार प्रदान करने के बावजूद, इसकी कीमत क्षेत्र के अन्य लोगों की तुलना में अधिक नहीं है।

स्थान: एवी मारे नोस्ट्रम, 7, अल्बोरिया, वालेंसिया

बोहो बायो: प्रकृति की गुणवत्ता का स्वाद लेने के लिए एक अनौपचारिक और मैत्रीपूर्ण स्थान

वालेंसिया में वापस, हम प्रसिद्ध पाते हैं बोहो बायो रेस्टोरेंट, एक आकस्मिक और साधारण सजावट के साथ-साथ ताजा, जहां भूमध्यसागरीय व्यंजनों के प्रति एक दृढ़ प्रतिबद्धता दिखाई देती है। उनके पास हैम्बर्गर (जैविक मांस, निश्चित रूप से) और दोनों के लिए एक व्यापक मेनू भी है शाकाहारी शाकाहारी के रूप में। आप वहां सब्जियों के साथ कूसकूस, सॉस के साथ वेजिटेबल मीटबॉल और कई तरह की मिठाइयां आजमा सकते हैं और शाम को जीवंत बनाने के लिए अपने आप को एक लाइव संगीत प्रदर्शन के साथ पहुंचते हुए देखना आपके लिए असामान्य नहीं होगा।

स्थान: कैरर मुरिलो, 9, वालेंसिया

गैरीबोलो: एक शाकाहारी रत्न

यह एक के बारे में है शाकाहारी रेस्तरां में स्थित बिलबाओ विकल्पों के साथ उन लोगों के लिए भी जो शाकाहारी दर्शन का पालन करते हैं और सबसे दिलचस्प बात यह है कि पूरी तरह से प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों के साथ। रंग-बिरंगे सजावट वाले इस रेस्टोरेंट में (दोनों कमरों और इसके व्यंजनों में) आप एक विस्तृत गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र आज़मा सकते हैं, जिसमें क्रीम, स्टॉज, मौसमी सब्जियों के साथ तले हुए और 42 से अधिक घर के बने मिठाइयों में से चुनने के लिए शामिल हैं।

स्थान: कैले फर्नांडीज डेल कैम्पो, 7, बिलबाओ।

यतिरी: इबीसा में विश्राम

पूर्व रेस्टोरेंट एक प्रस्ताव भोजन आधारित पारिस्थितिक व्यंजन आराम के माहौल में। यह अपने स्थान (केंद्र से दूर) और इसकी विशेष सजावट के लिए धन्यवाद को डिस्कनेक्ट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो कि वस्तुओं के संग्रह पर आधारित है कोलम्बियाई जंगल. यतिरी में मेनू अभिनव है, इसलिए आपको हमेशा छोटे संशोधन मिलेंगे; इसके अलावा, वे जैविक अंगूर की खेती का सख्ती से पालन करते हैं।

स्थान: कैले ग्रेगल, 9, इबीसा

EcoCenter दर: एक तीन में एक

स्थित सुंदर में नगर से भाव (काडिज़ प्रांत) पूर्व पारिस्थितिक रेस्टोरेंट हमें एक ही स्थान पर जैविक उत्पादों का एक स्टोर और एक केंद्र प्रदान करता है समग्र. इसका अधिकांश मेनू शाकाहारी है, हालांकि सभी नहीं, और यह स्थानीय और मौसमी उत्पादों पर आधारित है, साथ ही विस्तृत, विशाल और लकड़ी के ओवन होने के कारण, यही कारण है कि इसके पिज्जा को संकलन के रूप में जाना जाता है।

स्थान: कैले सैन सेबेस्टियन 6, तारिफा (कैडिज़)।

ये कुछ सबसे स्वादिष्ट और मूल जैविक रेस्तरां हैं जो आप स्पेन में पा सकते हैं, हालांकि सौभाग्य से यह प्रस्ताव हर महीने बढ़ता है। आपका पसंदीदा ऑर्गेनिक रेस्टोरेंट कौन सा है और क्यों?

निष्कर्ष।

इनमें से कुछ रेस्टोरेंट शाकाहारी या शाकाहारी हैं, लेकिन सब नहीं; वास्तव में, अगर हम सोचते हैं कि जैविक रेस्तरां में पारंपरिक घरेलू रेस्तरां की तुलना में बहुत अलग मेनू है, तो हम गलत हैं। वे बहुत अलग प्रकार के हो सकते हैं और सभी प्रकार के भोजन की पेशकश कर सकते हैं: रचनात्मक, इतालवी, मैक्सिकन, भूमध्यसागरीय … विविधता विस्तृत है और अब हम यह देखने जा रहे हैं कि असली रेस्तरां हमें क्या प्रदान करते हैं।

इतना ही नहीं रेस्तरां और परिसर (इस दर्शन के साथ अधिक से अधिक बार, यहां तक कि पब या नाइटक्लब भी हैं) मेनू में पारिस्थितिक हैं, सजावट सामग्री में भी, व्यवसाय के संचालन में, जागरूकता बढ़ाने के काम में एक सार्वजनिक मंच के रूप में, कुछ सौर का उपयोग करते हैं पैनल, सामाजिक और पर्यावरणीय कार्य करते हैं, वगैरह। संक्षेप में, उन्हें हरित परिसरों की एक श्रृंखला का पालन करना चाहिए और आपके रेस्तरां को न केवल पर्यावरण को यथासंभव कम नुकसान पहुँचाने में मदद करनी चाहिए, बल्कि इसे अपने कार्यों से बचाने में भी मदद करनी चाहिए।

स्पेन में, जहां अधिक से अधिक लोग इस प्रकार के व्यवहार की मांग करते हैं, गुणवत्तापूर्ण पारिस्थितिक रेस्तरां खुल रहे हैं, जो एक बहुत ही रोचक तत्त्वज्ञान. हालांकि हम यह नहीं कह सकते हैं कि कौन से सबसे अच्छे हैं क्योंकि उन सभी के अपने दिलचस्प बिंदु हैं, हम आपको उनमें से कुछ की पेशकश करते हैं यदि आप सर्वश्रेष्ठ जैविक व्यंजनों के साथ खुद को प्रसन्न करने के महान अनुभव को आजमाना (या दोहराना) चाहते हैं।

अगर आप इसी तरह के और आर्टिकल पढ़ना चाहते हैं स्पेन में सर्वश्रेष्ठ जैविक रेस्तरांहम अनुशंसा करते हैं कि आप हमारी स्वस्थ भोजन श्रेणी में प्रवेश करें।