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जबकि जैविक खाद्य पदार्थ प्राकृतिक होते हैं, वही दूसरे तरीके से नहीं कहा जा सकता है। हालाँकि, यह कथन भी पूरी तरह से सत्य नहीं है, क्योंकि जैविक प्रमाणीकरण एक ऐसी प्रणाली पर आधारित है जो उत्पाद को बदलने वाले अपवादों की अनुमति देता है। इस ग्रीन इकोलॉजिस्ट लेख में, हम समझाते हैं जैविक और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के बीच अंतर क्या हैं।
जैविक और प्राकृतिक भोजन के बीच मुख्य अंतर
आदर्श रूप से, एक जैविक उत्पाद एक गारंटी है कि एक उत्पाद प्राकृतिक है, इस शब्द को इसकी खेती, प्रजनन या प्रसंस्करण में कृत्रिम परिवर्तनों की अनुपस्थिति के रूप में समझा जाता है। इसके विपरीत, जब किसी लेबल में प्राकृतिक शब्द का उपयोग किया जाता है, तो कुछ भी गारंटी नहीं देता कि यह वास्तव में है।
आकलन करते समय एक जैविक उत्पाद कितना प्राकृतिक है हमें यह ध्यान में रखना चाहिए कि प्रमाणन उन उत्पादों को दिया जाता है जो एक निश्चित सीमा को पूरा करते हैं नियामक, जिसका अर्थ कई अवसरों पर कीटनाशकों जैसे रासायनिक उत्पादों के उपयोग में एक निश्चित सीमा तक अनुमति है, जो उन स्थितियों का सामना करने में सक्षम हैं जिन्हें पारिस्थितिक तरीकों से हल नहीं किया जा सकता है या केवल इसलिए कि वे कीटनाशकों, एंटीबायोटिक दवाओं, वृद्धि हार्मोन की सूची में शामिल हैं, आदि। अनुमति दी।
इसलिए, व्यवहार में ऐसे प्राकृतिक उत्पाद हो सकते हैं जो प्रमाणीकरण के बिना जैविक हों और उनके लोगो वाले उत्पाद हों, जो वास्तव में पूरी तरह से प्राकृतिक नहीं हैं।
हालांकि प्रमाणीकरण रसायनों की कुल अनुपस्थिति की गारंटी नहीं देता है, व्यावहारिक उद्देश्यों के लिए जैविक उत्पादों के बीच अंतर करना बहुत उपयोगी है, हालांकि एक लचीली अवधि के भीतर- और वे अन्य जिन्हें केवल प्राकृतिक के रूप में बेचा जाता है क्योंकि वे संसाधित नहीं होते हैं, ताजा रहें , अधिक के बिना, या परिरक्षकों के बिना।
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