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दाल, एक वैज्ञानिक नाम के साथ लेंस कलिनारिस, एशिया और उत्तरी अफ्रीका, साथ ही साथ यूरोप और लैटिन अमेरिका के कुछ क्षेत्रों में व्यापक रूप से खपत की जाने वाली वार्षिक फलियां है। यह काफी प्रतिरोधी पौधा है, जो अपने उत्कृष्ट पोषण गुणों के लिए जाना जाता है। दालें कार्बोहाइड्रेट और वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होने के साथ-साथ बहुत कम मात्रा में वसा से युक्त होती हैं, जो उन्हें एक संपूर्ण और स्वस्थ भोजन बनाती हैं।
अगर आप सीखना चाहते हैं कि घर पर अपनी दाल कैसे उगाएं, जो मिट्टी को नाइट्रोजन के स्तर को बढ़ाने में भी मदद करेगी, तो हमें इस ग्रीन इकोलॉजिस्ट लेख में पढ़ते रहें जिसमें हम आपको सिखाएंगे दाल को स्टेप बाय स्टेप कब और कैसे लगाएं.
दाल कब लगाएं
मसूर की बुवाई का समय उस क्षेत्र की जलवायु के प्रकार पर निर्भर करता है जिसमें आप बोने जा रहे हैं। यदि आप हल्के सर्दियों के साथ गर्म जलवायु में रहते हैं, तो आप कर सकते हैं गिरावट में संयंत्रजबकि, यदि आपके क्षेत्र की जलवायु ठंडी है, तो ऐसा करने की अनुशंसा की जाती है पाले के बाद.
एक अन्य विकल्प यह है कि आप अपनी दाल को इसमें लगाएं सीडबेड या गमले में इनडोर अंतिम ठंढ से लगभग दो सप्ताह पहले, एक बार ये बीत जाने के बाद, उन्हें बाहर अपने अंतिम स्थान पर ट्रांसप्लांट करें।
दाल को स्टेप बाई स्टेप कैसे रोपें
चूंकि इस फलियों को सीधे बाहर बोया जा सकता है, हम देखने जा रहे हैं दाल को स्टेप बाई स्टेप कैसे रोपें:
- मिट्टी तैयार करें। मसूर को कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको इसे किसी प्रकार की जैविक खाद, जैसे खाद, वर्म कास्टिंग या बोकाशी से समृद्ध करना चाहिए। इसके अलावा, पौधे के लिए आवश्यक है कि भूमि में जल निकासी अच्छी हो और पीएच 5.5 और 9 के बीच हो। इस अन्य ग्रीन इकोलॉजिस्ट लेख में आप इस बारे में अधिक जान सकते हैं कि सब्जियां लगाने के लिए भूमि कैसे तैयार की जाए।
- अपने मसूर के बीजों को अंकुरण की सुविधा के लिए बुवाई से पहले रात भर भिगोकर तैयार करें। आप उन्हें नम कॉटन के बीच घर के अंदर भी अंकुरित कर सकते हैं और बाद में उन्हें ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। यहां आप देख सकते हैं कि मसूर की दाल कैसे बनाई जाती है।
- बीज को बीज के आकार से लगभग तीन गुना गहराई तक बोएं, उनके बीच लगभग 15 सेमी की जगह छोड़ दें। अंकुरित होने तक आप उन्हें अखबार या किसी अन्य प्रकार के आवरण से ढक सकते हैं।
- बुवाई के बाद पानी दें, लेकिन हमेशा मिट्टी में जलभराव से बचें।
दाल की देखभाल
एक बार जब आप इन फलियों को घर पर लगा चुके होते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप इनका पालन करें दाल की बुनियादी देखभाल के टिप्स ताकि पौधा आगे निकल आए और आप अपने व्यंजनों में उनका आनंद ले सकें।
तापमान
मसूर एक ऐसा पौधा है जो ठंड के एक निश्चित माप का समर्थन करता है, लेकिन ठंढ को बर्दाश्त नहीं करता है। उन्हें हमेशा ऐसे समय में रोपें जब वे 0ºC के आसपास तापमान के अधीन न हों। वास्तव में, इसका इष्टतम तापमान 6º और 28º के बीच होता है।
सूर्य अनाश्रयता
पौधे को सूरज की अच्छी खुराक की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें अपने बगीचे या खेत के सबसे धूप वाले क्षेत्रों में से एक में लगाएं।
दाल उगाने के लिए मिट्टी
हम पहले ही कह चुके हैं कि इस फलियों को कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी की आवश्यकता होती है, लेकिन यह अच्छी जल निकासी के महत्व पर भी जोर देने योग्य है। अधिक नमी से मसूर सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, और हालांकि उन्हें थोड़ी नम मिट्टी की आवश्यकता होती है, पोखर बहुत हानिकारक होगा।
दाल को पानी देना
जैसा कि हमने अभी बताया है, मसूर मिट्टी में नमी के एक निश्चित स्तर की सराहना करते हैं। इसके बावजूद, वे बहुत लंबे समय तक सूखे का सामना नहीं कर सकते हैं, इसलिए पानी की सिफारिश की जाती है जब मिट्टी में सूखापन के लक्षण दिखाई देने लगते हैं। जब फली सूखना शुरू हो जाती है, तो पानी डालना या उन्हें रोकना भी सुविधाजनक होता है।
जाली
यह आवश्यक नहीं है, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि पौधे को एक जाली या कोई अन्य निम्न संरचना प्रदान की जाए जिस पर वह आराम कर सके। अन्यथा, पौधा जमीन पर फैल जाएगा, और अधिक जगह की आवश्यकता होगी और कीटों और बीमारियों के हमले के लिए इसे और अधिक संवेदनशील बना देगा।
हवादार
यह पौधा वायु मार्ग वाले क्षेत्र में होने की सराहना करता है, उसी तरह इससे बचना बेहतर है कि पौधे एक-दूसरे के बहुत करीब हों। नमी के प्रति इसकी संवेदनशीलता के कारण, यदि बंद जगह या क्षेत्र बनाए जाते हैं जहां हवा ठीक से प्रसारित नहीं होती है, तो मसूर पर कवक द्वारा हमला करने का खतरा होता है।
दाल की कटाई कब करें और कैसे करें
तापमान, जलवायु और मसूर की विशिष्ट प्रजातियों के आधार पर, आपको . की अवधि के भीतर अपनी फसल काटने में सक्षम होना चाहिए बुवाई के 80 से 110 दिनों के बीच.
होना चाहिए जब पौधा सूखने लगे तब कटाई करेंकिस बिंदु पर आपको इसे तने को काटकर लेना चाहिए और इसे पूरी तरह से सूखने के लिए उल्टा लटका देना चाहिए, अधिमानतः एक कागज या कपड़े के थैले में। एक बार जब पौधा सूख जाए, तो उसे हिलाएं ताकि बीज गिर जाएं, और आप पौधे के सूखे अवशेषों का लाभ उठाकर जैविक खाद जैसे खाद या ह्यूमस बना सकें। यहां आप जैविक खाद क्या है, इसके प्रकार, लाभ और इसे कैसे करना है, इसके बारे में अधिक जान सकते हैं।
अगर आप इसी तरह के और आर्टिकल पढ़ना चाहते हैं मसूर की बुवाई : कब और कैसे करें, हम अनुशंसा करते हैं कि आप पौधों की खेती और देखभाल की हमारी श्रेणी में प्रवेश करें।
