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शाकाहारी और शाकाहारी क्या हैं? कच्चे शाकाहारी के बारे में क्या? ये लोग क्या खाते हैं? ये ऐसे संदेह हैं जो उन लोगों के बारे में बात करते समय उत्पन्न होते हैं जो मांस और मछली खाना बंद कर देते हैं, इसे सीधे शब्दों में कहें, और जो "शाकाहारी होने" के रूप में जाने जाते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि यह उनके आहार से अधिक है। वह बदलता है, क्योंकि वे जीवन शैली भी हैं।
अधिक से अधिक लोग इन विभिन्न जीवन शैली से जुड़ रहे हैं। कारण विविध हैं, जानवरों के जीवन के सम्मान से लेकर स्वास्थ्य के मुद्दों तक, हालांकि यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ प्रकार के आहार हैं जो सभी के लिए उपयुक्त नहीं हैं और इसलिए, अपने डॉक्टर से इस पर चर्चा करना सबसे अच्छा है, क्योंकि वहाँ वे हैं जो, उदाहरण के लिए, शाकाहारी होने के कारण स्वस्थ होंगे और अन्य सर्वाहारी होंगे।
ग्रीन इकोलॉजिस्ट के साथ खोजें शाकाहारी, शाकाहारी और कच्चे शाकाहारी में क्या अंतर हैखैर, निम्नलिखित लेख में हम आपको मुख्य अंतर बताएंगे जैसे कि शाकाहारी, शाकाहारी और कच्चे शाकाहारी क्या खाते हैं और वे किन सामग्रियों का उपयोग करते हैं और जो वे अपने दैनिक जीवन में नहीं करते हैं।
शाकाहारी होना क्या है
जो लोग शाकाहारी होने का फैसला करते हैं, वे हैं किसी भी प्रकार का मांस खाना बंद करेंचाहे वह मांस हो या मछली। जैसा कि हमने पहले टिप्पणी की है, शाकाहारी बनने के कारण कई हो सकते हैं और एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकते हैं, लेकिन मुख्य रूप से वे मांस और मछली उद्योगों के दुरुपयोग और पशु शोषण से बचने के लिए वैचारिक कारण होते हैं, जो सुधार में भी योगदान देता है। इन उद्योगों का पर्यावरणीय प्रभाव। अन्य कारण उनके स्वयं के स्वास्थ्य हैं, क्योंकि ऐसे लोग हैं जो मांस से पशु प्रोटीन को अच्छी तरह से चयापचय नहीं कर सकते हैं, मांस से संबंधित अन्य संभावित स्वास्थ्य समस्याओं के बीच, या साधारण तथ्य के लिए, सामान्य तौर पर, इसे एक की तुलना में अधिक स्वस्थ आहार माना जाता है। जिसमें मीट की मात्रा शामिल है।
यदि एक पोषक तत्व-संतुलित शाकाहारी आहार का पालन किया जाता है, तो आहार में बदलाव से स्वास्थ्य समस्याओं का कोई कारण नहीं है, क्योंकि सब्जियां पोषक तत्वों की एक बड़ी विविधता प्रदान करती हैं और इसके अलावा, अधिकांश शाकाहारी मांस नहीं खाते हैं, लेकिन वे पशु प्राप्त करते हैं। डेयरी और अंडे जैसे अन्य खाद्य पदार्थों से प्रोटीन।
वैसे भी, यह जानना सुविधाजनक है कि वहाँ है a शाकाहारी वर्गीकरण इस बात को ध्यान में रखते हुए कि वे क्या खाते हैं:
- मांसाहारी: वे वे हैं जो पौधे आधारित आहार का पालन करते हैं, यानी शाकाहारी, लेकिन किसी भी प्रकार के अंडे शामिल करते हैं, लेकिन डेयरी या शहद नहीं खाते हैं।
- लैक्टो-शाकाहार: इस अन्य प्रकार के शाकाहार, हालांकि वे मुख्य रूप से सब्जियां खाते हैं, डेयरी भी खाते हैं, लेकिन शहद या अंडे नहीं लेते हैं।
- एपीवेगेट्रियन: वे ज्यादातर सब्जियां खाते हैं और अपने आहार में शहद शामिल करते हैं, लेकिन डेयरी या अंडे नहीं।
- अपिओवोलैक्टो-शाकाहारी: यद्यपि उपरोक्त तीनों में से दो के बीच संयोजन हैं, जैसे कि लैक्टियल-ओवो-शाकाहारी जो अंडे और डेयरी उत्पाद भी खाते हैं, अजवाइन-लैक्टीगेटेरियन वे हैं जो मुख्य रूप से सब्जियों का सेवन करते हैं लेकिन अपने आहार में अंडे, डेयरी और शहद शामिल करते हैं।
- सख्त शाकाहारी: वे वे लोग हैं जो केवल पौधे की उत्पत्ति का भोजन खाते हैं, न तो पशु मूल का, न मांस और न ही जानवरों से प्राप्त भोजन।
- फ्रुजीवोरिज़्म: ये लोग वे हैं जो केवल सभी प्रकार के फल खाते हैं, लेकिन मुख्य रूप से वे जो मौसमी होते हैं, क्योंकि वे मानते हैं कि वे वही हैं जो शरीर को साल के हर समय मुख्य रूप से चाहिए और क्योंकि वे स्थानीय या निकटता व्यवसायों के साथ अधिक सहयोग करते हैं।
उत्तरार्द्ध एक ऐसा शब्द है जिसे इसकी परिभाषा से अक्सर शाकाहार के साथ भ्रमित किया जाता है, लेकिन सच्चाई यह है कि, जैसा कि हम नीचे देखेंगे, यह सख्त शाकाहार से परे है।
शाकाहारी क्या होता है
शाकाहारी की परिभाषा और इस आहार में शामिल होने वाले सभी प्रकारों को जानने के बाद, यह गहराई में जाने और जानने का समय है शाकाहार क्या है?. यह परिभाषित करने के लिए कि सरल तरीके से शाकाहारी होना क्या है, हम इन लोगों का उल्लेख कर सकते हैं कि कौन वे पशु मूल का कुछ भी नहीं खाते हैं, न तो मांस और न ही कोई संभावित डेरिवेटिव, जैसे डेयरी, अंडे या शहद, लेकिन, इसके अलावा, उनके पास a जीवन शैली जो पूरी तरह से जानवरों का सम्मान करती है व्यापक अर्थों में।
इसलिए, शाकाहारी होना एक ऐसी जीवन शैली है जिसमें नैतिक कारणों से जानवर लोगों के समान स्तर पर हैंउनसे मिलने वाले भोजन का न केवल सेवन किया जाता है, बल्कि जानवरों से प्राप्त किसी भी प्रकार की सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है, अर्थात वे फर, ऊन, रेशम, सींग, हड्डियों आदि से बने उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं, साथ ही साथ परिवहन जो जानवरों का उपयोग करता है, जैसे घोड़ों द्वारा खींची जाने वाली गाड़ियां, का उपयोग किया जाता है, और शो में जानवरों के साथ भाग नहीं लिया जाता है। इस प्रकार, हम कह सकते हैं कि शाकाहारी मानव उद्देश्यों के लिए जानवरों का उपयोग नहीं करने के लिए सहमत हैं।
कच्चा शाकाहारी और कच्चा शाकाहारी होना कैसा है?
जैसा कि हमने शुरुआत में उल्लेख किया है, आम सर्वाहारी के लिए एक अन्य प्रकार का वैकल्पिक आहार है कच्चा भोजनवाद. विशेष रूप से, की परिभाषा एक कच्चा शाकाहारी या कच्चा भोजनकर्ता क्या है एक व्यक्ति के रूप में विस्तृत किया जा सकता है जो केवल उपभोग करता है कच्चा खाना, बिना पकाए या अधिक से अधिक 40 C तक गर्म किया जाता है ताकि यदि आवश्यक हो तो वे बेहतर ढंग से संरक्षित रहें।
इस प्रकार, उन्हें शाकाहारी माना जा सकता है क्योंकि उनके आहार का मुख्य आधार सब्जियों से बना होता है, चाहे वे अनाज, साग, सब्जियां, बीज, फल, मेवा आदि हों, लेकिन वे जानवरों से प्राप्त कुछ उत्पादों को भी खा सकते हैं, जैसे कि शहद और दूध ताजा।
किसी को कच्चा शाकाहारी बनने के मुख्य कारण स्वास्थ्य हैं, हालांकि दिन के अंत में यह हमेशा व्यक्तिगत पहलू होंगे जो एक प्रकार के आहार या किसी अन्य को जन्म देते हैं। हालाँकि, वहाँ भी हैं कच्चे शाकाहारी कि वे वही हैं जो एक शाकाहारी जीवन शैली का नेतृत्व करने का निर्णय लेते हैं, यानी जीवन शैली जिसमें केवल सब्जियां खाना शामिल है और जो पशु उत्पादों का उपयोग नहीं करने के लिए सहमत हैं, लेकिन इस मामले में उनका पूरी तरह से सब्जी आहार भी कच्चा है। इसलिए, एक कच्चा शाकाहारी केवल कच्ची सब्जियां खाएगा, वे ताजा दूध या शहद नहीं खाएंगे, जिसे हमने देखा है कि कच्ची सब्जियां या कच्चे खाने वाले उपभोग करते हैं, इसके अलावा पशु मूल के किसी भी भौतिक उत्पाद का उपयोग न करने के बारे में जीवन के दर्शन को शामिल करते हैं, जैसे चमड़ा।
शाकाहारी, शाकाहारी और कच्चे शाकाहारी के बीच मुख्य अंतर
इस प्रकार, सारांश के रूप में, शाकाहारी, शाकाहारी या कच्चे शाकाहारी होने के बीच मुख्य अंतर वे भोजन और जीवन शैली हैं, यही वह उत्पाद भी हैं जो दैनिक उपयोग किए जाते हैं न कि केवल भोजन।
- अंदर शाकाहारियों आहार में शामिल खाद्य पदार्थों के अनुसार अलग-अलग तौर-तरीके हैं और जो नहीं हैं, लेकिन वे सभी जानवरों से प्राप्त सामग्री और उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे ऊन या रेशम, क्योंकि वे भोजन के पहलू पर ध्यान केंद्रित करते हैं, चाहे वह जानवरों की मदद के लिए है और कम प्रदूषित करते हैं, जैसे कि यह उनके अपने स्वास्थ्य के लिए या इन सभी कारणों से है।
- शाकाहारी वे सख्त शाकाहारियों से एक कदम आगे निकल जाते हैं, क्योंकि वे न केवल पशु मूल का कुछ भी खाते हैं, बल्कि वे जीवन के दर्शन में जानवरों से प्राप्त उत्पादों का उपयोग न करने को भी शामिल करते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, वे न केवल मांस, मछली, अंडे, डेयरी या शहद नहीं खाएंगे, बल्कि वे चमड़े की जैकेट या जूते, ऊनी स्वेटर आदि नहीं पहनेंगे।
- अंत तक, कच्चे शाकाहारी वे वे हैं जो शाकाहार का पालन करने वालों और कच्चे खाद्यवाद में शामिल होने वालों के दर्शन को जोड़ते हैं। इस प्रकार, वे पशु मूल के उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं, वे केवल सब्जियां खाते हैं और कच्चे भी।
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